產(chǎn)品名稱：雙層果凍粉

主要成分：卡拉膠、魔芋粉、氯化鉀

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011

產(chǎn)品特點(diǎn)：耐高溫，品質(zhì)穩(wěn)定

適用范圍：雙層果凍、雙層布丁

使用方法：

1. 將果凍粉與部分白砂糖混合混勻；

2. 將糖漿和白砂糖加入到容器中，向其中加入蒸餾水，在不斷攪拌的情況下加入果凍粉和白砂糖的混合物，加熱煮沸保溫3min，補(bǔ)水；

3. 調(diào)酸：將檸檬酸、檸檬酸鈉加入溫開水中（2倍溫開水），溶解攪拌均勻；

4. 將山梨酸鉀、甜味劑分別用少量溫水溶解，準(zhǔn)備好香精，色素；

5. 待溫度降至85℃時(shí)加入甜味劑（甜蜜素、安賽蜜）、山梨酸鉀、香精、色素，加入酸，邊加邊攪拌均勻，灌裝，封口；

6. 85℃滅菌15分鐘，冷卻。

德慧果凍粉www.