產(chǎn)品名稱：仿生熱不可逆膠
主要成分：魔芋粉、瓜爾膠、黃原膠
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1. 肉灌制品中，增加彈性、增強(qiáng)咀嚼感、表面光潔，抑制淀粉返生發(fā)渣，提升保水能力，降低成本。
2. 冷凍調(diào)理制品中，增加脆感，增強(qiáng)彈性，改善淀粉粉感，制成品抗冷凍、耐水煮，提升品質(zhì)，降低成本。
適用范圍：火鍋料、調(diào)理肉制品、肉灌腸類、米面制品等
參考用量：乳化后的膠體添加量5-45%
使用方法：
方法1.乳化膠漿使用，按膠粉:水=1:25-30的比例，將膠粉均勻加入到0-20℃水的斬拌機(jī)或打膠器中，攪拌1-4min至膠體粘稠，靜置10-30min后使用。
方法2.膠體淀粉復(fù)合漿使用，按膠粉:水=1:25-35的比例，將膠粉均勻加入到0-20℃水的斬拌機(jī)或打膠器中，攪拌1-4min至膠體粘稠后加入膠粉量5-10倍淀粉，靜置30min使用。
方法3. 干粉使用，將0.2-0.3%的膠粉與配方中的淀粉混合后直接添加到制成品中，明顯提高制成品的筋度和彈性，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
德慧魔芋粉
卡拉膠;軟糖粉;果凍粉;空氣清新劑凝膠劑;海涼粉;復(fù)配增稠劑;復(fù)配肉制品增稠劑;復(fù)配乳制品增稠劑;復(fù)配穩(wěn)定劑;復(fù)配水分保持劑;胭脂蟲紅；亞麻籽膠；亞麻籽食品；
許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:生產(chǎn)食品添加劑卡拉膠（全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證 有效期至：2017-03-12）。一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:復(fù)配食品添加劑的項(xiàng)目籌建（項(xiàng)目籌建期至2012年7月31日，籌建期內(nèi)不..
德慧企業(yè)，創(chuàng)立于1996年1月。旗下企業(yè)包括：德慧精細(xì)化工有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德慧化工”）、德慧海洋生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德慧海洋”）、德慧遠(yuǎn)洋國(guó)際貿(mào)易有限公司（以下簡(jiǎn)稱“德慧遠(yuǎn)洋”）等多個(gè)法人單位，涉及食品、化工、外貿(mào)、科研等多個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域；旗下注冊(cè)品牌有：德慧、維樂美、飽了寶、喜樂、圣海緣等。 德慧化工，創(chuàng)立于1996年成立。專業(yè)致力于脫模劑、隔離劑、潤(rùn)滑劑、防粘劑、橡塑助劑等產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)27年的創(chuàng)新和發(fā)展，目前產(chǎn)品...