板栗第三方檢測(cè) 板栗淀粉含量檢測(cè)
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板栗檢測(cè)是指對(duì)板栗堅(jiān)果的單粒重、色澤、雜質(zhì)率、蟲(chóng)果率、霉變率及農(nóng)藥殘留等進(jìn)行的檢驗(yàn)評(píng)定，通過(guò)分級(jí)感官與理化檢測(cè)判定產(chǎn)品等級(jí)是否合格。其意義在于評(píng)定板栗商品品質(zhì)與食用安全，防止蟲(chóng)蛀霉變農(nóng)殘超標(biāo)，規(guī)范栗產(chǎn)品流通質(zhì)量。
品類：燕山板栗、羅田板栗、遷西板栗、泰安板栗
形態(tài)：鮮板栗、干板栗、開(kāi)口笑栗仁
等級(jí)：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)
單粒重：特級(jí)≥12g
色澤：紅褐色光澤正常
整齊度：粒重差異≤10%
蟲(chóng)果率：特級(jí)≤1%
霉?fàn)€果率：≤2%
雜質(zhì)率：≤1%
水分：≤45%（鮮栗）
淀粉含量：≥40%
農(nóng)藥殘留：符合 GB 2763 限量
缺陷果率：≤5%
GB/T 22346-2023《栗產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)》
LY/T 1337-2017《板栗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》
GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥Zui大殘留限量》
GB 5009.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定》
GB/T 5009.207-2008《食品中鉻的測(cè)定》
上述標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了板栗單粒重、色澤、蟲(chóng)果率、霉?fàn)€率、水分及農(nóng)殘要求，檢測(cè)時(shí)應(yīng)按 GB/T 22346 考核栗產(chǎn)品等級(jí)劃分，按LY/T 1337 考核栽培技術(shù)，按 GB 2762 考核污染物限量，按 GB 2763 考核農(nóng)藥殘留，按 GB 5009.3測(cè)水分，按 GB/T 5009.207 測(cè)鉻，確保栗果安全優(yōu)質(zhì)。
1. 板栗特級(jí)果和一級(jí)果怎么區(qū)分？特級(jí)果果大均勻單粒重≥12g，蟲(chóng)果率≤1%。 一級(jí)果單粒重≥10g，蟲(chóng)果率放寬到 3%以內(nèi)。
2. 板栗為什么會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)果？栗實(shí)象甲在產(chǎn)卵期鉆入果實(shí)內(nèi)部蛀食。 果實(shí)內(nèi)有蟲(chóng)糞或蟲(chóng)道即為蟲(chóng)果，按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)剔除。
3. 板栗儲(chǔ)存為什么要控制水分？鮮板栗水分高達(dá)百分之四十五，易發(fā)芽霉變。 低溫沙藏或氣調(diào)儲(chǔ)藏將水分控制在安全范圍內(nèi)。
4. 板栗為什么要測(cè)農(nóng)藥殘留？栗園病蟲(chóng)害防治中使用殺蟲(chóng)劑可能殘留于果仁。 按 GB 2763抽檢毒死蜱、氯氟氰菊酯等農(nóng)殘限量。
5. 霉?fàn)€板栗為什么不能食用？霉變板栗可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等致癌物質(zhì)。 霉?fàn)€果率超過(guò)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)即為不合格不得銷售食用。
【儀器設(shè)備】
現(xiàn)配有X射線熒光光譜儀（XRF）、阿貝折射儀、閉口閃點(diǎn)自動(dòng)測(cè)定儀、紅外光譜儀（IR）、火焰光度計(jì)、快速溶劑萃取儀、電感耦合等離子體光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、頂空氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(HS-GCMS）、捕集阱頂空-氣質(zhì)聯(lián)用儀(PT-GCMS)、恒溫恒濕系統(tǒng)、離子色譜儀（IC)、氣相色譜儀（GC）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GCMS）、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（熱裂解）GC-MS(PY)、熱脫附-GCMS、示波極譜儀等、天平、微波消解儀、顯微紅外光譜儀（FT-IR）、顯微鏡、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS)、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)（UV)、液相色譜儀、原子熒光（AFS）、熒光白度計(jì)、原子吸收光譜（AAS)。
【資質(zhì)證書(shū)】
已獲得檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)（CMA資質(zhì)證書(shū)）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書(shū)（CNAS資質(zhì)證書(shū)）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書(shū)（CATL資質(zhì)證書(shū)）、質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書(shū)等資質(zhì)證書(shū)。直屬機(jī)構(gòu)安徽清析司法鑒定所獲批頒發(fā)的司法鑒定許可證、并通過(guò)司法鑒定科學(xué)研究院34項(xiàng)能力驗(yàn)證。
【服務(wù)客戶】
我院每年出具超過(guò)20000份報(bào)告，累計(jì)服務(wù)客戶45000多家，客戶類型包含公司單位、高校及科研院所、500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司等。
檢測(cè) , 檢測(cè)中心 , 檢測(cè)機(jī)構(gòu) , 檢測(cè)報(bào)告 , 檢測(cè)公司
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