預制食材、速凍米面、火鍋燒烤賽道持續(xù)火熱，2027 第二十屆冷凍冷藏食品博覽會將于 8 月 8?10日在鄭州國際會展中心舉辦。展會匯聚食品龍頭、設備冷鏈企業(yè)，貫通凍品上下游全鏈條，聚焦預制菜、冷凍烘焙、咖啡茶飲、智能中央廚房等新興賽道，推動冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

速凍與冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴容，預制食材、火鍋燒烤食材、冷凍烘焙、速凍茶飲配套產(chǎn)品迎來高速增長。立足中原產(chǎn)業(yè)高地，2027第二十屆冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）將于 2027 年 8 月 8?10日在鄭州國際會展中心舉辦，為冷凍食品上下游產(chǎn)業(yè)搭建產(chǎn)品展示、商貿洽談、技術交流的綜合平臺。

歷經(jīng)多屆沉淀，展會已經(jīng)成為國內凍品行業(yè)風向標。上屆展會匯集 600余家參展企業(yè)，既有三全、雙匯、安井、千味央廚、鍋圈食匯等國民食品龍頭，也匯聚大批成長型食材品牌；漢普、優(yōu)耐特等設備廠商帶來加工、包裝、冷鏈前沿技術，累計接待超6 萬人次專業(yè)觀眾，經(jīng)銷商、餐飲、工廠、冷鏈服務商齊聚現(xiàn)場，產(chǎn)業(yè)氛圍濃厚。

本屆展會展品布局兼顧傳統(tǒng)優(yōu)勢品類與新興消費賽道。傳統(tǒng)板塊包含水餃、湯圓、包子等速凍米面制品，冷凍畜禽水產(chǎn)肉類，火鍋燒烤丸滑、烤串底料蘸料；同時重點展示預制半成品菜、冷凍烘焙產(chǎn)品、咖啡茶飲冷凍原料、冷凍果蔬深加工、速凍休閑零食。上游配套板塊完整覆蓋谷物面粉、食品添加劑、復合調味料；下游配套包含食品成型蒸煮灌裝包裝設備、包裝耗材、冷庫冷鏈運輸溫控系統(tǒng)、連鎖餐飲加盟項目、中央廚房成套設備、炒菜機器人智能烹飪裝備，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一站式呈現(xiàn)。

展會依托中原樞紐區(qū)位，輻射華中、華北、西北廣闊市場，助力廠家拓展區(qū)域經(jīng)銷商、連鎖餐飲、團餐、商超、電商等多元渠道。展會也將圍繞預制食材升級、冷鏈技術迭代、中央廚房智能化改造等行業(yè)熱點開展交流，為行業(yè)從業(yè)者提供趨勢參考與資源對接機會。

2027 年 8 月，鄭州國際會展中心，第二十屆冷凍冷藏食品博覽會，共探冷凍食材產(chǎn)業(yè)新未來。

8 月 10日，第十九屆冷凍冷藏食品博覽會于鄭州國際會展中心圓滿閉幕。本屆展會匯聚 600 余家優(yōu)質參展企業(yè)，累計迎來 60000余人次專業(yè)觀眾。為期三天的盛會現(xiàn)場客商云集，產(chǎn)品推介、商務洽談、樣品品鑒輪番上演，全國凍品生產(chǎn)企業(yè)、渠道采購商、餐飲從業(yè)者匯聚中原。無論是展品豐富度、專業(yè)觀眾質量，還是商貿意向對接成果，均實現(xiàn)全新突破，打造出一場高效務實、活力滿滿的冷凍冷藏與餐飲食材行業(yè)產(chǎn)業(yè)盛會。

本次盛會集結行業(yè)一眾頭部zhiming品牌，三全、雙匯、安井、佳士博、白象、大莊園、鍋圈食匯、千味央廚、眾品、御冠、源香、齊匯、天冰、增運、津津、溫生記、霍嘉、標點、好事全、國煦大央廚、宜可等企業(yè)集中亮相，漢普、優(yōu)耐特、康河、望東、松川、凱興、博世達、祎飛等設備廠商攜各自的新技術、新設備集體亮相，吸引參會觀眾駐足圍觀。

展會展品矩陣持續(xù)擴容升級，在冷凍食材、預制菜、火鍋燒烤等傳統(tǒng)核心品類基礎上，新增烘焙甜點、咖啡、漢堡、地方地標特色產(chǎn)品等熱門賽道。各展臺展品琳瑯滿目，美食香氣彌漫展館，特色地標產(chǎn)品集中展出，多元豐富的產(chǎn)品供給，充分適配全渠道、多場景選品需求，真正實現(xiàn)采購商一站式逛展選品。

多場特色配套活動同步落地，展館內精彩紛呈、看點十足。

咖啡拉花大賽上，參賽選手技藝精湛，奶泡流轉勾勒出精巧藝術圖案，引得眾多客商駐足觀賞打卡；“豫菜杯”大賽賽場，各路大廚同臺競技，一道道色味俱佳的特色菜品精彩呈現(xiàn)，充分彰顯餐飲烹飪技藝魅力；中原潮飲美食文化節(jié)人氣高漲，新潮飲品、特色美食集中亮相，廣大客商在商務選品之余沉浸式感受美食文化，讓專業(yè)展會兼具產(chǎn)業(yè)價值與人間煙火氣。

多場高規(guī)格專業(yè)論壇聚焦行業(yè)熱點痛點，內容干貨滿滿，現(xiàn)場座無虛席。2026預制食材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大會暨第十九屆冷凍食品千商大會，以 “鏈動全場景 共建新生態(tài)”為主題，匯聚預制食材生產(chǎn)企業(yè)、凍品經(jīng)銷商、連鎖餐飲品牌、科研機構、行業(yè)協(xié)會及地方政府代表，立足 “十五五”產(chǎn)業(yè)開局新階段，共同探尋預制食材與餐飲產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展路徑，助力行業(yè)朝著合規(guī)化、數(shù)智化、場景化方向協(xié)同進階。

與此同時，2026 中國餐飲創(chuàng)始人 IP 大會、2026河南冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中原產(chǎn)銷融合共創(chuàng)大會暨烤腸特邀渠道?甄選好品采購季、2026第二屆中國粉面場景創(chuàng)新大會暨第三屆智能炒菜機生態(tài)大會、第六屆冷鏈與生鮮凍品產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會、潮飲烘焙創(chuàng)新發(fā)展論壇輪番登場，收獲全行業(yè)廣泛認可與好評。

展館之內，供需對接氛圍熱烈，商貿洽談場景隨處可見。各企業(yè)展位前，參展團隊細致講解產(chǎn)品核心優(yōu)勢，提供樣品體驗，針對采購商關心的產(chǎn)能保障、物流配套、定制化生產(chǎn)等問題一一答疑解惑。

不少展商表示，本屆展會參展收獲遠超預期。明爵餃子機等設備現(xiàn)場達成四十余萬元成交；百城機械現(xiàn)場售價數(shù)十萬的產(chǎn)品當場簽單，展會現(xiàn)場企業(yè)負責人反饋明年會繼續(xù)參展，定一個更大更顯眼的展位；好事全相關負責人介紹，展會迎來大量高端定制渠道客商，依托凍博會平臺，成功對接諸多平時難以觸達的頭部渠道，積累大批高價值意向客戶；佳士博反饋展館客流持續(xù)高漲，餐飲渠道采購商增量顯著，高效對接眾多精準餐飲端客戶；眾品深度參與開幕式、千商大會、烤腸采購季等多項核心活動，對展會平臺價值給予高度肯定，斬獲滿滿行業(yè)資源。