2027上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2027

時間：2027年3月30-4月2日【4天】

主辦: 中國旅游飯店業(yè)協(xié)會 上海博華國際展覽有限公司

地址:國家會展中心（上海）

展會面積：40萬平方米

上屆展商：4018家

專業(yè)觀眾：303，576名（海外18，431人）

2027年上海國際酒店餐飲展，作為亞洲地區(qū)規(guī)模宏大且極具影響力的行業(yè)盛會，將再度匯聚全球目光。其中，上海國際咖啡茶飲展區(qū)作為核心板塊之一，將以前沿姿態(tài)呈現(xiàn)潮流飲品、茶飲原料、包裝與設備的全方位創(chuàng)新。這不僅是一次產(chǎn)品的展示，更是對未來生活方式和消費趨勢的深刻洞察。
潮流飲品板塊將引領味蕾的探索之旅。這里匯聚了來自世界各地的創(chuàng)意咖啡與特色茶飲，從冷萃、氮氣咖啡到特調(diào)水果茶、奶蓋茶，甚至植物基飲品與功能性茶飲，無一不體現(xiàn)著對口味、健康與視覺體驗的jizhi追求。參展商將現(xiàn)場演繹調(diào)制技藝，將藝術(shù)融入每一杯飲品之中，為專業(yè)觀眾提供無限靈感，助力餐飲品牌構(gòu)建差異化競爭力。

茶飲原料展區(qū)是品質(zhì)與風味的源頭。從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地咖啡豆、精品茶葉、花草茶，到各類糖漿、果醬、奶基底與植物蛋白飲料，每一個細節(jié)都關(guān)乎飲品的靈魂。這里將展示Zui新的原料處理技術(shù)，如低溫冷磨、酶解萃取等，確保原料的純正與風味的高還原度。同時，可持續(xù)采購與有機認證的原料也將成為焦點，呼應市場對綠色、健康理念的日益關(guān)注。
包裝展區(qū)則呈現(xiàn)出功能與美學的完美融合。無論是保溫杯、隨行杯、環(huán)保紙杯，還是具有專利的密封蓋、防燙套、可降解吸管，每一件包裝都承載著品牌形象與用戶體驗。設計師們將展示如何通過巧妙的結(jié)構(gòu)設計與視覺語言，提升產(chǎn)品的辨識度與使用便利性。智能包裝技術(shù)，如溫感變色標簽、NFC防偽標簽等，也將為行業(yè)帶來新的營銷與品控思路。

設備展區(qū)是高效與創(chuàng)新的堅實后盾。從商用全自動意式咖啡機、手沖器具、磨豆機，到專業(yè)級茶飲機、蒸汽機、封口機，以及凈水系統(tǒng)、制冰機與冷藏展示柜，各類設備一應旁通。參展商將展示Zui新的節(jié)能技術(shù)、智能互聯(lián)功能與模塊化設計，幫助餐飲企業(yè)降低運營成本、提升出品效率與穩(wěn)定性?，F(xiàn)場還將設立設備體驗區(qū)，讓買家親身感受操作的便捷與性能的優(yōu)越。