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菠蘿粉（Pineapple Powder / Ananascomosus FruitPowder）是菠蘿果肉經(jīng)打漿、榨汁、濃縮、噴霧干燥或冷凍干燥、粉碎制成的天然植物性混合物，非單一化學(xué)物質(zhì)，相關(guān)信息如下：

CAS號(hào)

菠蘿粉本身無專屬單一CAS號(hào)（屬天然復(fù)雜混合物）。貿(mào)易資料中有時(shí)引用果蔬/植物提取物通用參考編號(hào)84696-17-3，或以其主要成分檸檬酸 CAS 77-92-9、維生素C CAS 50-81-7、果糖 CAS57-48-7、菠蘿蛋白酶（Bromelain）CAS 37189-34-7 作為參考，不代表專屬CAS登記。

分子式

無固定單一分子式。主要組成成分示例：檸檬酸（C?H?O?）、維生素C（C?H?O?）、果糖（C?H??O?）、葡萄糖（C?H??O?）、蔗糖（C??H??O??）、多糖類結(jié)構(gòu)通式（C?H??O?）?（n為可變聚合度）。

食品添加劑用途及參考用量

作為食品原料或天然賦香/呈色配料，用于固體飲料、代餐粉、果汁飲料、茶飲、烘焙制品（蛋糕、餅干、面包）、糖果、冰淇淋、乳制品（酸奶、乳飲料）、果凍、果醬、肉制品嫩化腌料（利用其中殘留有機(jī)酸及酶輔助作用）等，提供菠蘿特征酸甜熱帶果香與淺黃至金黃色澤。

參考用量一般為食品配方總質(zhì)量的 0.1%～8.0%：液體飲料約0.1%～2.0%，固體飲料及代餐粉約 1.0%～6.0%，烘焙制品約 0.5%～4.0%，糖果及果凍約 0.5%～3.0%，果醬約1.0%～5.0%，肉腌料約 0.1%～2.0%。具體依產(chǎn)品風(fēng)味、色澤及工藝要求通過小試確定，并符合GB2760及相關(guān)食品原料使用規(guī)定。

工業(yè)用途及參考用量

作為植物源成分用于日化產(chǎn)品（香皂、洗滌劑、空氣清新劑、香薰蠟燭）的天然香料復(fù)配基料或載體；用作飼料工業(yè)植物源性原料、有機(jī)肥助劑；作為可生物降解包裝材料（淀粉基膜等）的天然改性組分及輔助填料；或作為工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基碳源；利用其有機(jī)酸成分作為金屬表面處理液的輔助清洗助劑（輔助去除輕微氧化層）。

參考用量一般為配方總質(zhì)量的0.1%～5.0%：日化調(diào)香或生物降解材料常用 0.1%～1.0%，飼料或有機(jī)肥可用 0.5%～3.0%，金屬清洗助劑建議0.5%～2.0%，發(fā)酵培養(yǎng)基可按 5.0%～12.0%投料，具體依工藝要求確定。

化工用途及參考用量

作為芳香及呈色組分用于調(diào)配香精、香薰液、工藝香氛；或作為日化基質(zhì)（洗手液、洗發(fā)水、沐浴露、膏霜乳液）賦香及輔助呈色成分；利用其含有的有機(jī)酸作為清洗劑配方的pH調(diào)節(jié)輔助劑或金屬離子絡(luò)合助劑；在膠黏劑、涂料中作為天然增稠輔助組分或高分子材料（塑料、橡膠）的天然改性填料。

參考用量一般為目標(biāo)產(chǎn)品總質(zhì)量的0.05%～2.0%（液體洗滌用品常 0.1%～0.5%，膠黏劑或涂料中多為 0.1%～1.0%，反應(yīng)體系微量組分通常低于5%），具體依配方設(shè)計(jì)確定。

紡織行業(yè)用途及參考用量

利用其含有的天然色素（類胡蘿卜素等）及揮發(fā)性成分，作為棉、麻、絲等天然纖維的植物染料輔助劑（呈現(xiàn)淺黃至金黃色調(diào)，可配合媒染劑使用），或用于織物后整理（浸漬、浸軋、噴涂工藝）賦予織物特征果香。

參考用量為染液或整理液質(zhì)量的0.1%～5.0%，或相對(duì)于織物絕干重量的0.5%～3.0%，具體依織物材質(zhì)、媒染方式及色澤深度要求通過試驗(yàn)確定。

以上內(nèi)容僅供參考，實(shí)際投料請(qǐng)遵照供應(yīng)商提供的COA（分析證書）及對(duì)應(yīng)行業(yè)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。