谷物纖維粉以各類谷物為主要原料，經(jīng)粉碎、提純、干燥等工藝制成，富含膳食纖維、碳水化合物及多種營養(yǎng)成分，是食品加工、營養(yǎng)補充領(lǐng)域常用原料。檢測結(jié)合理化分析、色譜檢測、微生物篩查等技術(shù)，使用高效液相色譜儀、水分測定儀、菌落計數(shù)設(shè)備等儀器，全面檢測營養(yǎng)組分、理化指標、污染物及微生物，嚴控成分不達標、雜質(zhì)超標、微生物污染等問題。檢測適用于原料入庫驗收、成品出廠檢驗、商超入市抽檢、食品配料核驗及第三方安全認證，嚴格遵照食品安全相關(guān)標準執(zhí)行，保障產(chǎn)品品質(zhì)與食用安全，滿足健康食品、代餐、烘焙等多領(lǐng)域的使用要求。

應(yīng)用場景

代餐食品配料、烘焙面食添加、沖調(diào)飲品原料、功能性食品制作、嬰幼兒輔食配料、谷物零食加工、保健品原料、肉制品改良、乳制品調(diào)配、休閑食品生產(chǎn)、飼料營養(yǎng)添加、糧油深加工、餐飲預(yù)制食材、固體飲料制作、營養(yǎng)膳食研發(fā)

檢測范圍

小麥纖維粉、玉米纖維粉、燕麥纖維粉、糙米纖維粉、大麥纖維粉、黑麥纖維粉、混合谷物纖維粉、精制谷物纖維粉、粗磨谷物纖維粉、膨化谷物纖維粉、低溫研磨纖維粉、有機谷物纖維粉、高纖濃縮粉、速溶谷物纖維粉、烘焙專用纖維粉

檢測項目

感官性狀、水分、灰分、細度、膳食纖維總量、可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、酸度、重金屬、農(nóng)藥殘留、霉菌毒素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分活度、過氧化值

檢測標準

1、GB 14880-2012 《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》

2、GB 5009.88-2014 《食品安全國家標準 食品中膳食纖維的測定》

3、GB 2762-2021 《食品安全國家標準 食品中污染物限量》

4、GB 2763-2021 《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留限量》

5、GB 4789.2-2022 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》

6、GB 4789.3-2022 《食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)》

7、GB 5009.3-2016 《食品安全國家標準 食品中水分的測定》

8、GB 5009.4-2016 《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》

檢測費用

>檢測項目：項目數(shù)量越多，費用自然越高。

>檢測方法：高科技設(shè)備和技術(shù)意味著更高的投入，費用也會相應(yīng)增加。

>檢測標準與周期：不同標準和檢測周期會影響費用。

>樣本數(shù)量：樣本越多，費用越高。

>送樣方式：上門取樣或現(xiàn)場檢測會增加額外費用。

*以上，檢測費用是綜合多種情況來定的，需要實驗室業(yè)務(wù)工程師跟您確定具體的檢測/測試/鑒定需求后，給您報價，請諒解~

上海復(fù)達檢測集團的優(yōu)勢

上海復(fù)達檢測集團聚焦分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大核心服務(wù)領(lǐng)域，持有 CMA、CNAS 資質(zhì)。集團現(xiàn)擁有 700余名專業(yè)人員與 500 余臺（套）專業(yè)儀器，涵蓋紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、ICP、GC-MS等設(shè)備。服務(wù)覆蓋全國，在上海、北京、廣州等多座城市設(shè)有分部，已累計為 10萬家以上公檢法單位、高校、企業(yè)等客戶，提供技術(shù)咨詢與檢測研發(fā)類服務(wù)。