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杏仁香精（AlmondFlavor）是由多種香料單體（典型如、、香蘭素、芳樟醇、γ-壬內(nèi)酯等）、可能的天然杏仁提取物、溶劑（丙二醇、植物油）及載體經(jīng)調(diào)配或提取制得的復(fù)合香精，屬于多組分混合物，不是單一化學(xué)物質(zhì)。

食品添加劑用途：用于杏仁露、植物蛋白飲料、果汁、碳酸飲料、硬糖、軟糖、牛軋?zhí)?、杏仁糖、烘焙食品（蛋糕、餅干、面包、糕點(diǎn)、餡料）、冰淇淋、雪糕、乳制品（酸奶、乳飲）、果醬、蜜餞、固體飲料、麥片、休閑堅(jiān)果制品、調(diào)味醬、湯料等，提供熟杏仁堅(jiān)果與甜香特征。用法：水溶性加入水相；油溶性加入油脂相或糖果基料；粉末香精與干料預(yù)混；對熱敏型規(guī)格可在熱處理降溫至約50℃以下或成品前混勻。參考用量：水溶性香精用于飲料/冷飲約0.05%–0.12%；油溶性用于烘焙/糖果約0.1%–0.2%；水油兩用/乳化香精約0.06%–0.2%；粉末香精用于固體飲料/麥片/休閑食品約0.08%–2.0%；通用常見范圍飲料約0.05%–0.2%，糖果/冰淇淋約0.1%–0.5%，烘焙按面粉重約0.1%–0.5%，醬料/餡料約0.05%–0.3%。實(shí)際用量應(yīng)依配方、工藝及食品用香精使用規(guī)范，在允許使用類別內(nèi)按生產(chǎn)需要適量使用。

工業(yè)與化工用途：工業(yè)上可作為賦香組分用于空氣清新劑、無火香薰、洗潔精、洗衣液、家居清潔用品、香皂、洗手液、香薰蠟燭、香水、護(hù)膚品、洗發(fā)護(hù)發(fā)/沐浴露、工藝品、文具等，提供杏仁甜堅(jiān)果香；化工上可用于塑料、橡膠、涂料、油墨中作為微量芳香組分或氣味調(diào)節(jié)劑，部分單體（如）可作為有機(jī)合成中間體用于制備其他醛類、縮醛、雜環(huán)香料等。用法：直接混入基質(zhì)攪拌均勻，或先用乙醇、丙二醇等溶劑預(yù)稀釋后加入；熱加工體系常在降溫至約40–50℃后加入以減少揮發(fā)。參考用量：液體洗滌劑/清潔用品約0.1%–0.5%；空氣清新劑/香薰/日化洗護(hù)品約0.1%–1.0%；塑料、橡膠、涂料等約0.03%–0.5%（有時(shí)ppm級至0.2%）；作為化工合成或香料調(diào)配微量組分時(shí)常低于5%，在香料調(diào)配中占比可能0.5%–10%，具體依配方與工藝通過小試確定。

紡織行業(yè)用途：用于織物柔軟劑、芳香整理劑、浸軋液、噴涂液、微膠囊香味整理工藝，使家紡、毛巾、服飾等帶有杏仁特征甜堅(jiān)果香氣。用法：通常與柔軟劑或整理劑同浴，通過浸漬、浸軋、噴霧、涂層或微膠囊施加。參考用量：相對于整理工作液質(zhì)量約0.05%–2.0%（柔軟/整理液常0.05%–1.5%）；相對于織物重量約0.1%–1.5%；浸漬法每千克織物約10–50毫升香精溶液；噴涂法每平方米紡織品約5–20毫升香精溶液；印花糊料中約2%–6%。實(shí)際投料需結(jié)合纖維材質(zhì)、帶液率、固化工藝及紡織助劑標(biāo)準(zhǔn)通過試驗(yàn)選定。

以上用量均為行業(yè)常見參考范圍，實(shí)際投料應(yīng)依據(jù)具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配方試驗(yàn)、基質(zhì)相容性及對應(yīng)行業(yè)規(guī)范與安全要求確定，不作統(tǒng)一強(qiáng)制數(shù)值。