CAS號(hào)：無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)。行業(yè)有時(shí)引用植物提取物通用編號(hào)84696-17-3 作為參考，或以其主要成分（如原花青素 CAS 4852-22-6、維生素CCAS 50-81-7、檸檬酸 CAS 77-92-9）進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

分子式：無(wú)固定分子式。其主要成分為糖類(lèi)、有機(jī)酸（如檸檬酸C?H?O?）、維生素C（C?H?O?）、原花青素（C??H??O??）及膳食纖維（(C?H??O?)?）等復(fù)合物。

用途：作為天然風(fēng)味劑、酸味劑及著色劑（粉紅至紫紅色），用于固體飲料、烘焙食品、糖果、果凍、乳制品、冰淇淋及調(diào)味品。

用量：按生產(chǎn)需要適量使用。常見(jiàn)參考范圍：固體飲料0.5%–5%，烘焙食品 0.5%–2%，乳制品及液體飲料 0.1%–2%（以產(chǎn)品總重計(jì)）。實(shí)際需符合GB2760及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

用途：日化產(chǎn)品（香皂、洗滌劑、空氣清新劑）的天然香料基料；環(huán)保包裝材料、生物降解材料的輔助填料或天然色素來(lái)源；工業(yè)清洗助劑（利用有機(jī)酸成分輔助去除金屬表面氧化層）。

用量：日化調(diào)香0.1%–1%，包裝材料及復(fù)合材料 0.1%–10%，清洗助劑 0.5%–5%（視材料及工藝要求而定）。

用途：作為油脂、乳液的抗氧化輔助成分及乳化穩(wěn)定劑；涂料、膠黏劑、高分子材料的天然中間體或穩(wěn)定劑；日化產(chǎn)品（洗發(fā)水、沐浴露）的香精復(fù)配原料。

用量：日化及膠黏劑配方0.1%–5%，抗氧化輔助 0.05%–0.3%（以體系總重計(jì)）。

用途：作為天然植物染料，用于棉、麻、絲等纖維的染色（粉紅至紫紅色調(diào)）；織物后整理的香氛劑或手感調(diào)節(jié)助劑。

用量：浸染工藝中蔓越莓粉用量約為織物重量的1%–10%（浴比1:20–1:50），后整理工作液濃度一般控制在 1–5 g/L。

合規(guī)性：食品級(jí)需符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)級(jí)嚴(yán)禁用于食品加工。

穩(wěn)定性：含熱敏性花青素及有機(jī)酸，對(duì)光、熱、pH敏感，建議密封、避光、低溫（<25℃）、干燥儲(chǔ)存，防止氧化及褪色。

工藝驗(yàn)證：上述用量均為行業(yè)常見(jiàn)參考范圍，實(shí)際生產(chǎn)前需進(jìn)行小試，依據(jù)設(shè)備及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)確定zuijia工藝。