CAS號：103-36-6

分子·式：C??H??O?

食品添加劑相關(guān)：可作為食品用香料，用于軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠姆糖、布丁及調(diào)味品等，賦予產(chǎn)品特征性的水果（如櫻桃、葡萄、草莓）或肉桂香氣。參考用量：通常為食品總質(zhì)量的0.001%–0.01%（即約 1–100 mg/kg，如軟飲料參考限量約 4.1 mg/kg，糖果約 9.5 mg/kg，焙烤食品約12 mg/kg），需符合 GB 2760 等法規(guī)并混合均勻。

工業(yè)領(lǐng)域：可用作日化香精（如皂用、洗滌劑、香水）的調(diào)香組分及定香劑，煙草加工中的增香或香味補(bǔ)償劑，以及部分工業(yè)產(chǎn)品（如涂料、油墨）的溶劑或助劑等。參考用量：日化香精中約為香精總質(zhì)量的0.01%–0.3%，煙草加料中約為煙草原料質(zhì)量的 0.005%–0.05%，涂料/油墨中約為配方總質(zhì)量的0.1%–5%（均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)，具體依工藝調(diào)整）。

化工行業(yè)：常作為有機(jī)合成中間體，用于制備肉桂酸、肉桂醇、其他肉桂酸酯類衍生物、精細(xì)化學(xué)品及部分高分子單體等；也可作為某些反應(yīng)體系的溶劑或助劑。參考用量：有機(jī)合成中按反應(yīng)計(jì)量比或約為反應(yīng)體系質(zhì)量的0.1%–10%投料，作為反應(yīng)助劑時(shí)約為體系總質(zhì)量的 0.01%–1%（均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)，具體依配方而定）。

紡織行業(yè)：可用于織物香氛整理（賦予織物特定香氣）、特殊印花工藝中作為香料微膠囊芯材組分，或作為印染助劑、織物整理劑的復(fù)配成分等。參考用量：香氛整理液中可為整理液體積或質(zhì)量的0.01%–0.1%，印染助劑或整理劑中可為助劑總質(zhì)量的0.1%–5%，一般經(jīng)浸軋、浸漬等工藝施加后干燥（具體需根據(jù)纖維種類及工藝參數(shù)調(diào)整）。