米面油檢測是依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對大米、小麥粉、食用植物油等日常主食進(jìn)行理化、微生物、重金屬、添加劑及污染物指標(biāo)的綜合質(zhì)量評定。檢測圍繞水分、酸度、過氧化值、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留等核心指標(biāo)開展，可準(zhǔn)確判定產(chǎn)品是否符合食品安全要求，保障居民飲食安全，為生產(chǎn)質(zhì)控、市場監(jiān)管、商超驗(yàn)收、餐飲原料把關(guān)提供科學(xué)依據(jù)。

檢測范圍

大米、小米、糯米、黑米、糙米、小麥粉、富強(qiáng)粉、高筋粉、低筋粉、掛面、方便面、花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、橄欖油、調(diào)和油、食用動物油

檢測項(xiàng)目

水分、灰分、酸度、脂肪酸值、過氧化值、酸價、羰基價、重金屬、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留、溶劑殘留、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、鉛、砷、鎘、汞、、溴酸鉀、抗氧化劑、色澤、氣味、雜質(zhì)、含油量、透明度

應(yīng)用場景

糧食生產(chǎn)加工質(zhì)控、糧油批發(fā)市場抽檢、超市糧油驗(yàn)收、學(xué)校食堂原料檢測、餐飲企業(yè)進(jìn)貨把關(guān)、家庭糧油安全自測、糧油進(jìn)出口貿(mào)易檢驗(yàn)、食品安全監(jiān)督抽檢、糧食儲備庫質(zhì)量監(jiān)測、糧油加工工藝優(yōu)化

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 2715-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糧食》

2、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

3、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》

4、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》

5、GB 1353-2018《玉米》

6、GB 1354-2018《大米》

7、GB 1355-1986《小麥粉》

8、GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》

9、GB/T 5009.1-2016《糧油檢驗(yàn) 扦樣、分樣法》

上海復(fù)達(dá)檢測集團(tuán)的優(yōu)勢

專業(yè)技術(shù)人才

擁有超過700名專業(yè)人員，其中技術(shù)團(tuán)隊(duì)90%以上畢業(yè)于國家“985”“211”等重點(diǎn)高校，具有碩士、博士學(xué)位。

專業(yè)儀器設(shè)備

500余臺（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質(zhì)譜儀（ICP-MS）、液相二級質(zhì)譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；

資質(zhì)認(rèn)可

獲得中國合格評定國家認(rèn)可委員會頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA）。

服務(wù)客戶

累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。