【導(dǎo)讀：枸杞子怎么挑，大的好還是小的好】千載枸杞，其形如犬，故得枸名。寧夏枸杞子怎么挑，大的好還是小的好，枸杞子到底如何挑選。早在3000多年前就有關(guān)于枸杞的記載?！对?shī)經(jīng)·小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞”。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其奉為yao中上品，可釀酒可煲粥，久服堅(jiān)筋骨、輕身不老。由于枸杞突出的養(yǎng)生作用，道家視其為仙yao，稱為“仙人杖”。枸杞子的主要產(chǎn)地在寧夏，由于氣候等原因，那里產(chǎn)的枸杞y(tǒng)ao用價(jià)值較高，所以《yao典》將寧夏枸杞視為道地yao材。其他地區(qū)也有枸杞生產(chǎn)，但多為中華枸杞及其變種。作為常用中yao，枸杞味甘，性平，歸肝、shen經(jīng)，具有滋+補(bǔ)肝shen、益精明目等作用，通常用于治療虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽(yáng)萎遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等病癥。
寧夏中寧枸杞歷史傳說(shuō)
相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)，在秦國(guó)境內(nèi)黃河南岸，香山北麓的平原上，有一青年農(nóng)夫，乳名狗子，以農(nóng)耕為業(yè)，娶妻杞氏，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作，日落而息，奉養(yǎng)老母，勉強(qiáng)度日。時(shí)秦吞并六國(guó)，傾國(guó)之男丁，拓疆征戰(zhàn)，狗子被召戎邊。狗子戎邊歸來(lái)，已是滿臉須發(fā)。路見(jiàn)家鄉(xiāng)正鬧饑荒，田園荒蕪，路人討吃，餓殍遍地，眾鄉(xiāng)鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐，不知老母與妻子現(xiàn)狀如何，既到家，見(jiàn)老母發(fā)絲如銀，神采奕奕，妻子面色紅潤(rùn)，不像路人饑餓之狀，甚為驚訝，謂妻曰：“路見(jiàn)鄉(xiāng)鄰皆饑，唯母與爾飽滿，何也？”妻對(duì)曰：“爾從軍后，吾終日勞作，勉為生計(jì)，去今之年，蝗災(zāi)澇害，顆粒無(wú)收，吾采山間紅果與母充饑，方免其餓?！逼淠冈唬骸拔崛舴菭栂辈杉t果食之，命已殞矣！”鄰人聞之，爭(zhēng)相采食，謂之枸杞食。后人發(fā)覺(jué)狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肺健胃之功效，民間醫(yī)生采之入yao，改其名稱枸杞子。明代杰出醫(yī)yao學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中，將寧夏枸杞列為本經(jīng)上品，稱“全國(guó)入yao杞子，皆寧產(chǎn)也”。
普通消費(fèi)者為什么買不到好寧夏枸杞
  枸杞是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的yao食兩用食物，因其優(yōu)越的營(yíng)養(yǎng)保健功能，成為大多數(shù)家庭食療保健的必備。普通人很難買到真正的寧夏貢品枸杞，如果說(shuō)絕大多數(shù)人平時(shí)購(gòu)買的枸杞都不是好品質(zhì)的枸杞，你會(huì)不會(huì)感到驚訝？大，不意味著品質(zhì)好，大家知道，在我國(guó)，枸杞有6大產(chǎn)區(qū)，分別是寧夏、內(nèi)蒙古、新疆、河北、青海、甘肅。但是在市場(chǎng)上，你只能見(jiàn)到“寧夏枸杞”，而見(jiàn)不到青海枸杞、內(nèi)蒙枸杞……這是為什么？
  這是行業(yè)約定俗成的“秘密”，因?yàn)閲?guó)家醫(yī)yao管理局將寧夏定為全國(guó)惟一的yao用枸杞產(chǎn)地，《本草綱目》稱“全國(guó)入yao杞子，皆寧產(chǎn)也”。能入yao，意味著品質(zhì)好，所以，其他產(chǎn)區(qū)的枸杞在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，都會(huì)冠以“寧夏枸杞”的稱謂，以提身價(jià)，方便售賣。比如目前銷售Zui火的，150-180粒/50克的“大個(gè)兒”寧夏枸杞，業(yè)內(nèi)都心知肚明，那其實(shí)是青海枸杞。欺騙普通消費(fèi)者不懂行，把果粒大作為挑選枸杞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
 普通消費(fèi)者為什么買不到的貢果寧夏枸杞，寧夏產(chǎn)枸杞有500多年歷史，而中寧枸杞，是寧夏枸杞的上品，明弘治年間被列為“貢果”，也是惟一被載入新中國(guó)yao典的枸杞品種。但是，普通人很難購(gòu)買到貢果級(jí)的中寧枸杞。為什么花錢買不到？因?yàn)檎嬲膶幭蔫坭?0%以上都用于出口，很多寧夏當(dāng)?shù)厝顺缘降亩际乔嗪ｈ坭?。貢果?jí)的中寧枸杞，除了禁不起4招檢驗(yàn)的假貨之外，一般只有大城市的大yao店有可能買到，價(jià)格是一斤480元以上。
寧夏枸杞的保存方法
  1、購(gòu)買枸杞時(shí)應(yīng)該盡量購(gòu)買那種獨(dú)立包裝的。每個(gè)包裝里面大概裝有10G左右的枸杞。這樣您每次吃的時(shí)候只需要一小包一小包打開(kāi)來(lái)吃。這樣可以很有效的避免枸杞因存放時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致的各種問(wèn)題。
 2、購(gòu)買那種帶自封口包裝的枸杞。這種包裝打開(kāi)后每次取一點(diǎn)出來(lái)吃。然后封口上自帶拉鏈可以將口再次封住。這樣也能有效的解決返潮或是發(fā)粘.或是生蟲(chóng)的問(wèn)題。
 3、如果購(gòu)買的枸杞不是自封口包裝的話。您每次吃完就需要存放到陰涼處保存。盡量把口折好。這樣避免潮濕的空氣進(jìn)入包裝內(nèi)導(dǎo)致發(fā)粘。
  4、或者您可以將枸杞每次吃完存放到冰箱里。枸杞子怎么挑，大的好還是小的好，寧夏枸杞挑選技巧方法。