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 宏蜀渝(成都)小吃培訓(xùn)，是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。

  四川麻辣燙是起源于成都的地方特色小吃，重慶叫麻辣燙，四川叫冒菜。它是川渝地區(qū)Zui有特色，也Zui能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣燙店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風(fēng)景。其Zui主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起鐵鍋，就地取香料，摘些野菜，放入青紅花椒、干辣椒香料，涮燙即食。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕，后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，才發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C。

麻辣燙的底料制作比較關(guān)鍵，首先香料選材，云南川廣西一帶的香料Zui香，炒出來(lái)的底料也是Zui香的，炒料講究火候時(shí)間，下料時(shí)間要把握底料油色，香氣，麻辣燙底料香料配方不超過(guò)二十味，而不是越香越好，底料保存越久越香，一般炒制倆天過(guò)后可以使用，用完一定要用蓋子覆好。成都宏蜀渝何師傅秘制麻辣燙底料，火爆招生中。

南方人口味相對(duì)較淡，北方人口味偏重，如何能適合不同顧客的口味需求，口味都要改善，一直是麻辣燙全國(guó)流行的一大核心問(wèn)題。何師傅會(huì)教你根據(jù)地方口味微調(diào)味道，麻辣鮮香。

宏蜀渝小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種Zui全、Zui具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

宏蜀渝培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、國(guó)家正規(guī)注冊(cè)，擁有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)師傅任教。

2、學(xué)員可實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗，滿(mǎn)意后簽約。

3、免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料。

4、全程學(xué)員親手操作，師傅一對(duì)一指導(dǎo)，手把手教學(xué)。

5、不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止

6、對(duì)學(xué)員均免費(fèi)提供開(kāi)店選址等指導(dǎo)

成都宏蜀渝小吃培訓(xùn)，我們鄭重承諾：

  1.一次性收費(fèi)，后期不收取任何費(fèi)用。

  2.所有技術(shù)工藝無(wú)任何添加，制作過(guò)程不使用任何香精色素。

  3.一次學(xué)習(xí)，終生保障。隨時(shí)免費(fèi)升級(jí)所學(xué)技術(shù)，不加收任何費(fèi)用。

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