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低聚木糖的CAS號(hào)為87-99-0（也有說法為25764-13-0，可能因純度或來源不同存在差異），分子式為(C5H10O5)n（n為2~7）。以下是其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

用途：低聚木糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、保濕劑和口感增強(qiáng)劑，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、糖果、飲料、乳制品等多種食品中。它還可以作為膳食纖維補(bǔ)充劑，為食品提供甜味和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

用法用量：

在烘焙食品中，添加量一般為面粉重量的0.5%~3%。

在飲料中，添加量通常在0.1%~1%。

在乳制品中，添加量大概處于0.2%~2%。

作為甜味劑時(shí)，添加量為食品總質(zhì)量的3%~10%（以低聚木糖計(jì)，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如GB2760規(guī)定）。

作為膳食纖維補(bǔ)充劑時(shí)，添加量為基料質(zhì)量的5%~20%。

用途：低聚木糖在工業(yè)領(lǐng)域可用作飼料添加劑，促進(jìn)動(dòng)物消化道內(nèi)有益菌的繁殖，抑制有害菌生長(zhǎng)，改善微生物菌群平衡。此外，它還可以作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些高附加值化合物，如木糖醇或益生菌增殖。

用法用量：

在畜禽飼料中，添加量一般為20~100克/噸。對(duì)于仔豬飼料，添加量多在80~100克/噸；在蛋雞飼料中，添加量約為30~50克/噸；在水產(chǎn)飼料中，添加量通常為50~80克/噸。

作為發(fā)酵培養(yǎng)基成分時(shí)，投料量為反應(yīng)體系質(zhì)量的10%~30%。

用途：低聚木糖在化工行業(yè)中可用于生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，如聚合物、涂料等。它也可能具有潛在的保濕、乳化、分散等性能，可作為某些化學(xué)品的添加劑。

用法用量：

作為合成中間體時(shí)，投料比例為反應(yīng)體系質(zhì)量的5%~15%。

作為保濕劑時(shí)，添加量為配方總量的0.5%~2%。

化工生產(chǎn)中，低聚木糖的添加量和反應(yīng)條件需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)來確定。

用途：低聚木糖在紡織行業(yè)中的應(yīng)用尚不廣泛，但近年來有研究表明，它可以作為一種新型材料用于紡絲，或作為紡織品的添加劑或處理劑，以改善紡織品的性能或賦予其特定的功能。

用法用量：

若用于紡絲，需要將低聚木糖溶解在水中，并通過紡絲工藝將其加工成面料。

若用于紡織助劑，添加量通常為整理液質(zhì)量的0.01%~0.1%，具體需根據(jù)纖維類型和工藝要求確定。