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銅的CAS號為7758-98-7,分子式為CuSO?。以下是銅在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量:
用途:銅在食品添加劑中可用作食品強化劑、抗微生物劑、固化劑、加工助劑等。
用法用量:
在乳制品中,使用量為12~16mg/kg(以元素銅計)。
在嬰幼兒食品中,使用量為7.5~10mg/kg(以元素銅計)。
在飲液中,使用量為4~5mg/kg(以元素銅計)。
在醬油中,使用量為0.02%~0.03%。
在醬菜中,使用量為0.025%~0.15%。
在醬中,使用量為0.03%~0.05%。
在食醋中,使用量為0.012%。
在低度酒中,使用量為0.02%。
在啤酒中,使用量為0.007%。
在飲料中,使用量為0.015%。
在肉制品中,使用量為0.05%~0.2%。
在魚類半制品中,使用量為0.03%~0.1%。
在糕點、餡料中,使用量為0.02%~0.05%。
在水果蔬菜中,使用量為0.035%。
具體添加方法包括將銅與食品原料直接混勻使用,或?qū)~加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏狀后,再與其他食品原料混合使用。
用途:銅在工業(yè)領(lǐng)域可用作水的殺菌劑、防腐劑,以及在鞣革、銅電鍍、選礦等行業(yè)中也有應(yīng)用。例如,銅可用于制備波爾多液,銅和生石灰比例一般為1:1或1:2,水的用量由不同作物、病害以及季節(jié)氣溫等因素決定。波爾多液要現(xiàn)配現(xiàn)用。
用法用量:
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,夏季高溫天氣建議使用量為0.5~0.7斤/畝,低溫季節(jié)為1斤/畝。銅常與亞鐵按照5:2的比例混合使用。
在工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)中,銅用于防止生物膜的形成,具體用量根據(jù)系統(tǒng)需求和水質(zhì)條件確定。
用途:銅是制備其他銅化合物和作為催化劑的重要原料。在有機合成中,銅作為催化劑或反應(yīng)介質(zhì),參與多種化學(xué)反應(yīng)。在染料和顏料制造中,銅用于生產(chǎn)含銅單偶氮染料如活性艷藍、活性紫、酞菁藍等銅絡(luò)合劑。
用法用量:銅的用量根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求確定。例如,在電鍍工業(yè)中,銅用作電解液中的銅源,用量根據(jù)電鍍工藝和鍍層要求確定。
用途:銅主要用作紡織品媒染劑,為紡織品提供鮮艷的顏色。
用法用量:具體用量根據(jù)紡織品的類型和染色工藝確定,通常通過實驗優(yōu)化以達到zuijia染色效果。
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