α-亞麻酸（ALA）：雙鍵位置為Δ9,12,15（全順式結(jié)構(gòu)）；

γ-亞麻酸（GLA）：雙鍵位置為Δ6,9,12（全順式結(jié)構(gòu)）。

用途：

營養(yǎng)強化劑：作為食品原料用于功能食品（如軟膠囊、壓片糖果）或特殊膳食食品，補充多不飽和脂肪酸（需符合GB14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）；

油脂類食品配料：用于調(diào)和油、功能油脂等，作為多不飽和脂肪酸來源（需符合GB2716《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》等標(biāo)準(zhǔn)）。

參考用量：

按GB14880，亞麻酸在食品中的使用量需符合產(chǎn)品配方要求（如功能食品中通常以“α-亞麻酸含量”標(biāo)注，添加量根據(jù)產(chǎn)品定位調(diào)整）；

其他食品中按生產(chǎn)需要適量使用，但需符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

用途：

飼料工業(yè)：作為水產(chǎn)或畜禽飼料的脂肪源（需符合《飼料添加劑品種目錄》），用于魚類、蝦類及毛皮動物飼料（輔助補充亞麻酸）；

化妝品原料（非食品級）：部分工業(yè)級亞麻酸用于化妝品基質(zhì)，輔助調(diào)節(jié)產(chǎn)品稠度或作為潤膚成分（需符合《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》）；

生物能源：亞麻酸可通過提取工藝從植物油脂（如亞麻籽油、月見草油）中獲取，用于生物柴油制備的前體篩選（需結(jié)合油脂分離技術(shù)）。

參考用量：

飼料中添加量：根據(jù)動物種類和生長階段調(diào)整，例如魚類飼料中通常為1%-5%（占飼料干重，以亞麻酸計）；毛皮動物飼料中約為0.5%-2%；

化妝品中：添加量通常為0.1%-1%（占配方總量）；

生物能源領(lǐng)域：需先提取油脂（亞麻酸含量約10%-60%），再按生物柴油工藝要求使用。

用途：

表面活性劑合成：作為原料制備亞麻酸衍生物（如亞麻酸酯、亞麻酸酰胺），用于工業(yè)表面活性劑；

高分子材料改性：添加到塑料或橡膠中，輔助改善材料的柔韌性或耐候性（需與其他助劑復(fù)配）；

分析檢測試劑：作為標(biāo)準(zhǔn)品用于高效液相色譜（HPLC）等檢測方法的校準(zhǔn)。

參考用量：

表面活性劑合成：按化學(xué)反應(yīng)計量比添加；

高分子材料中：添加量約為0.2%-1%（占材料總質(zhì)量）；

分析檢測中：根據(jù)檢測限和線性范圍調(diào)整，通常為0.1-10mg/mL。

用途：

纖維整理助劑：作為柔軟劑或抗靜電劑的組分，用于化纖（如滌綸、腈綸）的后整理（需與其他助劑復(fù)配）；

織物涂層：作為天然油脂類涂層劑，用于制備防水或防油織物（需與其他成膜材料復(fù)配）。

參考用量：

纖維整理時：整理液添加量約為0.5%-2%（o.w.f.，對纖維重）；

織物涂層時：添加量約為涂層液總量的1%-5%。