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武漢文昌西餐培訓(xùn)學(xué)習(xí)資料---西餐知識-- 西餐的餐具
西餐的餐具 ： 廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。
狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚刀、肉刀（刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等）、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。
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結(jié)業(yè)發(fā)證：學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，考核合格發(fā)的國家職業(yè)資格證書（西餐師證），證書費(fèi)、報考費(fèi)另交武漢市文昌職業(yè)學(xué)校 〖西餐培訓(xùn)〗、 〖西點(diǎn)培訓(xùn)〗、〖披薩培訓(xùn)〗〖燒烤培訓(xùn) 〗、〖鹵菜培訓(xùn) 〗 、〖小吃技術(shù)培訓(xùn)〗正在招生中
武漢文昌西餐培訓(xùn)學(xué)校地址：
武昌司門口民主路23號戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)
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2、地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，省人民醫(yī)院門前乘573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行上司門口天橋下去，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到
3、573、717、539、607路公交車在解放路后長街站下，前行上司門口天橋下去，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到武漢文昌職業(yè)學(xué)校。
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