2026上海ProPak & FoodPackChina聯(lián)展聚焦智能與綠色，展示AI發(fā)酵系統(tǒng)、全降解包裝等前沿技術(shù)，覆蓋食品加工到包裝全產(chǎn)業(yè)鏈，助力企業(yè)高效轉(zhuǎn)型。韓式泡菜智能設(shè)備、碳中和包裝機(jī)等創(chuàng)新將引領(lǐng)行業(yè)未來。

上海國際加工包裝展覽會(huì)ProPak China2026

上海國際食品加工與包裝機(jī)械展”（FoodPackChina）

時(shí)間：2026年6月15-17日

地點(diǎn)：國家會(huì)展中心（上海虹橋）

參展咨詢：展會(huì)負(fù)責(zé)聯(lián)系人:王強(qiáng)（聯(lián)系方式蕞上面）

展會(huì)亮點(diǎn)：聚焦前沿技術(shù)與全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案
本屆聯(lián)展以“智能驅(qū)動(dòng)未來，綠色賦能食品工業(yè)”為主題，集中呈現(xiàn)食品加工與包裝領(lǐng)域的成果。在食品加工板塊，韓料加工殺菌食品機(jī)械設(shè)備將成為焦點(diǎn)之一。這類設(shè)備采用超高壓殺菌（HPP）、脈沖強(qiáng)光殺菌等非熱力殺菌技術(shù)，既能保留韓國泡菜、醬料等特色食品的風(fēng)味與營養(yǎng)，又能滿足國際市場(chǎng)對(duì)食品安全性的嚴(yán)苛要求。某韓國企業(yè)將在華展示其第五代智能發(fā)酵系統(tǒng)，該系統(tǒng)通過AI算法實(shí)時(shí)調(diào)控溫濕度，可將傳統(tǒng)泡菜發(fā)酵周期縮短30%以上。

包裝機(jī)械領(lǐng)域則突出“智能化”與“可持續(xù)”雙軌創(chuàng)新。德國某企業(yè)將全球全降解包裝生產(chǎn)線，采用玉米淀粉基材料，在保持保鮮性能的同時(shí)實(shí)現(xiàn)6個(gè)月內(nèi)完全降解。國內(nèi)企業(yè)則帶來“5G+數(shù)字孿生”解決方案，通過虛擬仿真技術(shù)實(shí)現(xiàn)包裝產(chǎn)線故障預(yù)判，據(jù)測(cè)算可降低設(shè)備停機(jī)時(shí)間達(dá)45%。

細(xì)分展區(qū)規(guī)劃：深度覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈需求
展會(huì)設(shè)置八大主題展區(qū)，系統(tǒng)化呈現(xiàn)從原料處理到終端包裝的全流程解決方案：
1.**食品加工技術(shù)展區(qū)**：涵蓋肉類加工、烘焙設(shè)備、乳制品生產(chǎn)線等，特別設(shè)立韓國食品機(jī)械專區(qū)，集中展示泡菜自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能醬料調(diào)配系統(tǒng)等特色設(shè)備。
2.**包裝機(jī)械與材料展區(qū)**：包含智能灌裝機(jī)、高速貼標(biāo)機(jī)、真空包裝機(jī)等，其中無菌包裝技術(shù)專區(qū)將展示針對(duì)液態(tài)食品的納米級(jí)阻隔材料。
3.**智能工廠與工業(yè)4.0展區(qū)**：重點(diǎn)呈現(xiàn)MES系統(tǒng)、AGV物流機(jī)器人、視覺檢測(cè)設(shè)備等數(shù)字化工廠核心組件。
4.**食品安全與檢測(cè)設(shè)備展區(qū)**：新型ATP熒光檢測(cè)儀、重金屬快速篩查系統(tǒng)等設(shè)備將亮相，滿足日益嚴(yán)格的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
特別值得一提的是，針對(duì)韓式食品加工需求，展會(huì)特設(shè)“韓料工藝技術(shù)研討會(huì)”，邀請(qǐng)首爾大學(xué)食品工程系教授現(xiàn)場(chǎng)演示辣白菜發(fā)酵過程中微生物群落的動(dòng)態(tài)調(diào)控技術(shù)，為中式泡菜工業(yè)化生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

行業(yè)趨勢(shì)前瞻：四大方向引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)變革
根據(jù)主辦方發(fā)布的預(yù)展報(bào)告，2026年食品加工與包裝行業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：
1.**柔性制造普及化**：模塊化設(shè)計(jì)使單條生產(chǎn)線可快速切換生產(chǎn)不同形態(tài)產(chǎn)品，如某意大利企業(yè)的“變形金剛”生產(chǎn)線能在30分鐘內(nèi)完成從塊狀奶酪到液態(tài)奶油的設(shè)備轉(zhuǎn)換。
2.**碳中和裝備商業(yè)化**：英國參展商將帶來全球首臺(tái)“零碳包裝機(jī)”，其能源全部來自設(shè)備自身回收的包裝廢料熱解發(fā)電。
3.**人機(jī)協(xié)作常態(tài)化**：協(xié)作機(jī)器人（Cobot）在食品分揀環(huán)節(jié)的滲透率預(yù)計(jì)達(dá)65%，新型力控傳感器使機(jī)器人能像人手一樣輕柔處理草莓等易損水果。
4.**微生物組技術(shù)應(yīng)用**：通過調(diào)控食品發(fā)酵過程中的功能菌群，可定向增強(qiáng)風(fēng)味物質(zhì)生成，這項(xiàng)技術(shù)已在韓國泡菜、中國腐乳等傳統(tǒng)食品中取得突破。

配套活動(dòng)：打造產(chǎn)學(xué)研用一體化平臺(tái)
展會(huì)期間將舉辦20余場(chǎng)高端論壇及活動(dòng)：
-**全球食品包裝創(chuàng)新峰會(huì)**：國際包裝協(xié)會(huì)（WPO）將發(fā)布《2026-2030全球可持續(xù)包裝路線圖》，中國包裝聯(lián)合會(huì)同步解讀新版《限制商品過度包裝要求》國標(biāo)。
-**食品加工黑科技發(fā)布會(huì)**：包括利用航天育種技術(shù)培育的專用加工番茄，其固形物含量較普通品種提升40%，特別適合制作高濃度醬料。
-**采購對(duì)接會(huì)**：沃爾瑪、聯(lián)合利華等跨國買手團(tuán)將發(fā)布總額超50億元的年度采購計(jì)劃，其中韓式預(yù)制菜加工設(shè)備需求同比增長(zhǎng)120%。
-**技能大賽**：全國大學(xué)生食品機(jī)械設(shè)計(jì)競(jìng)賽決賽將在展館舉行，優(yōu)勝作品可直接獲得產(chǎn)業(yè)資本孵化。

隨著全球食品產(chǎn)業(yè)向高效化、智能化、綠色化加速轉(zhuǎn)型，2026上海ProPak & FoodPackChina聯(lián)展不僅為設(shè)備供應(yīng)商搭建了技術(shù)競(jìng)技的舞臺(tái)，更為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了轉(zhuǎn)型升級(jí)的解決方案庫。從韓式泡菜的發(fā)酵控制到包裝材料的循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐，這場(chǎng)涵蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條的行業(yè)盛會(huì)，必將深刻影響未來五年全球食品工業(yè)的發(fā)展軌跡。業(yè)內(nèi)人士可重點(diǎn)關(guān)注展會(huì)上涌現(xiàn)的跨界融合案例，如某日本企業(yè)將汽車產(chǎn)業(yè)的無損檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用于包裝完整性檢驗(yàn)，這類創(chuàng)新往往能催生顛覆性的行業(yè)變革。