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非預(yù)包裝即食食品微生物限量 DBS 44/006-2016,-熟女人妻水多爽中文字幕_國(guó)精產(chǎn)品一區(qū)二區(qū)三區(qū)糖心久久99

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CMA CNAS
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7-10工作日左右
服務(wù)范圍
全國(guó)

DBS 44/006-2016《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量》的核心內(nèi)容如下:

一、標(biāo)準(zhǔn)基本信息

  • 標(biāo)準(zhǔn)名稱:廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 非預(yù)包裝即食食品微生物限量

  • 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):DBS 44/006-2016

  • 發(fā)布日期:2016年7月27日

  • 實(shí)施日期:2017年2月1日

  • 發(fā)布機(jī)構(gòu):廣東省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

  • 二、適用范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于非預(yù)包裝即食食品,包括散裝即食食品和現(xiàn)制現(xiàn)售即食食品。

    三、術(shù)語(yǔ)和定義

  • 非預(yù)包裝即食食品:無(wú)預(yù)先定量包裝或未制作在包裝材料和容器中,以售出的形態(tài)存在,無(wú)需進(jìn)一步殺菌處理即可食用的食品。

  • 滿意:檢測(cè)結(jié)果顯示食品的微生物狀況良好。

  • 可接受:檢測(cè)結(jié)果顯示食品的微生物狀況未達(dá)到滿意水平,不過仍可以接受。

  • 不合格:食品的菌落總數(shù)和指示微生物狀況不合格,表明食品的衛(wèi)生狀況欠佳;致病菌不合格,表明食品含有的致病菌超出可接受水平,可能危害健康。

  • 四、核心檢測(cè)項(xiàng)目與要求

    1. 菌落總數(shù):

    2. 根據(jù)食品類別(第一類至第四類)的不同,菌落總數(shù)的限量指標(biāo)有所差異。例如,第一類食品(如米飯、米粉、腸粉等)的菌落總數(shù)限量指標(biāo)為滿意<104CFU/g(mL),可接受104-<105CFU/g(mL),不合格≥105 CFU/g(mL)。

    3. 指示微生物:

    4. 大腸埃希氏菌:限量指標(biāo)為滿意<20 CFU/g(mL),可接受20-100 CFU/g(mL),不合格>100CFU/g(mL)。

    5. 致病菌:

    6. 包括大腸埃希氏菌O157、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些致病菌的限量指標(biāo)均為滿意未檢出/25g(mL),不合格檢出/25g(mL)。

    五、食品類別劃分

  • 第一類食品:所有食物材料烹熟后立即食用或立即出售的即食食品(除第二類食品外),如米飯、米粉、腸粉、面條、粥、餃子等。

  • 第二類食品:熟肉制品和熟制水產(chǎn)品。

  • 第三類食品:所有食物材料烹熟,在食用或出售前需進(jìn)一步處理(切片、混合、冷藏或冷凍等)的即食食品;部分食物材料烹熟的即食食品;不需烹熟的即食食品,如熟制涼拌菜、壽司等。

  • 第四類食品:不適宜檢測(cè)菌落總數(shù)的即食食品,這些食品本身含有數(shù)值較高的正常菌落,如去皮或預(yù)切的鮮水果和蔬菜、含去皮或預(yù)切鮮水果和蔬菜的食品等。

  • 六、檢驗(yàn)方法

  • 菌落總數(shù):按GB 4789.2《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》的規(guī)定執(zhí)行。

  • 大腸埃希氏菌:按GB 4789.38《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》第二法的規(guī)定執(zhí)行。

  • 致病菌:按GB/T 4789.36《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》第一法、GB4789.4《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》、GB 4789.30《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》等規(guī)定執(zhí)行。


  • 關(guān)鍵詞

    第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu) , 標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè) , 國(guó)標(biāo)檢測(cè) , 檢測(cè) , 檢測(cè)中心

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    2024年10月11日
    法定代表人
    解語(yǔ)心(法定代表人)
    注冊(cè)資本
    500

    主營(yíng)產(chǎn)品

    第三方檢測(cè)技術(shù)服務(wù),涂料檢測(cè)服務(wù),環(huán)境生態(tài)監(jiān)測(cè),計(jì)量檢測(cè)服務(wù)

    經(jīng)營(yíng)范圍

    一般項(xiàng)目:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè);生態(tài)資源監(jiān)測(cè);土地調(diào)查評(píng)估服務(wù);工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;終端計(jì)量設(shè)備銷售;計(jì)量技術(shù)服務(wù);標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定;環(huán)保咨詢服務(wù);環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)許可項(xiàng)目:檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);特種設(shè)備

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         安徽量科檢測(cè)技術(shù)有限公司是一家一站式檢測(cè)服務(wù)中心,為企業(yè)及個(gè)人用戶提供低成本、高效率、更便捷的檢測(cè)服務(wù)。     主要提供的服務(wù)有:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè);生態(tài)資源監(jiān)測(cè);土地調(diào)查評(píng)估服務(wù);工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;終端計(jì)量設(shè)備銷售;計(jì)量技術(shù)服務(wù);標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定;環(huán)保咨詢服務(wù);環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)許可項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè);...

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