【行業(yè)新規(guī)】紙類食品接觸材料檢測(cè)新標(biāo)實(shí)施！丙烯酰胺檢測(cè)有了明確依據(jù)

2025年8月20日，由食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口，多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合起草的《紙類食品接觸材料用造紙化學(xué)品中丙烯酰胺含量的測(cè)定液相色譜法》（T/CNFIA247-2025）正式發(fā)布并實(shí)施。這一標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，為紙類食品接觸材料領(lǐng)域的安全檢測(cè)提供了、統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范，引發(fā)食品包裝行業(yè)和第三方檢測(cè)市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。
標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)背景：聚焦食品接觸安全，筑牢健康防線
食品接觸材料的安全性直接關(guān)系到消費(fèi)者健康，而紙類材料作為食品包裝的常用載體，其生產(chǎn)過(guò)程中使用的造紙化學(xué)品（如干強(qiáng)劑、施膠劑、絮凝劑等）可能殘留丙烯酰胺。丙烯酰胺是一種具有潛在健康風(fēng)險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸可能對(duì)造成危害。
此前，行業(yè)內(nèi)針對(duì)造紙化學(xué)品中丙烯酰胺的檢測(cè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)采用的方法各異，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果可比性差、數(shù)據(jù)可信度不足，給企業(yè)質(zhì)量管控和市場(chǎng)監(jiān)管帶來(lái)諸多難題。在此背景下，T/CNFIA247-2025標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布填補(bǔ)了行業(yè)空白，為丙烯酰胺檢測(cè)提供了科學(xué)依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)核心內(nèi)容：覆蓋多類化學(xué)品，檢測(cè)流程全規(guī)范
1.適用范圍廣泛，覆蓋主流造紙化學(xué)品
標(biāo)準(zhǔn)明確適用于干強(qiáng)劑、纖維增強(qiáng)劑、纖維改性劑、助留劑、助濾劑、施膠劑、絮凝劑、膠乳等各類紙類食品接觸材料用造紙化學(xué)品，基本涵蓋了造紙過(guò)程中常用的化學(xué)助劑，滿足企業(yè)多樣化的檢測(cè)需求。
2.檢測(cè)原理與技術(shù)細(xì)節(jié)清晰
采用液相色譜法作為核心檢測(cè)手段，通過(guò)“樣品溶解/提取→沉淀凈化→離心過(guò)濾→色譜分析”的流程實(shí)現(xiàn)丙烯酰胺的定量測(cè)定。具體包括：
-樣品前處理：根據(jù)化學(xué)品類型（水溶性液體、非水溶性液體、固體顆粒等）制定差異化處理方案，如水溶性樣品用水溶解后經(jīng)沉淀，非水溶性樣品用超聲提取，確保目標(biāo)物充分分離。
-色譜條件：采用離子排斥色譜柱（250mm×4.6mm，5μm），以3.6mmol/L溶液為流動(dòng)相，流速0.25mL/min，紫外檢測(cè)器波長(zhǎng)198nm，保證丙烯酰胺的分離與定量。
-定量方法：采用峰面積外標(biāo)法，通過(guò)0.2mg/L~10mg/L的標(biāo)準(zhǔn)工作曲線實(shí)現(xiàn)定量，結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。
3.性能指標(biāo)明確，保障檢測(cè)可靠性
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)方法的檢出限和定量限作出明確規(guī)定：

同時(shí)要求在重復(fù)性條件下，兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的差值不超過(guò)算術(shù)平均值的20%，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。
標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布意義：規(guī)范行業(yè)發(fā)展，護(hù)航食品安全
1.統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，提升數(shù)據(jù)公信力：標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施結(jié)束了丙烯酰胺檢測(cè)方法“各自為戰(zhàn)”的局面，使不同機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果具備可比性，為企業(yè)質(zhì)量控制、市場(chǎng)監(jiān)管和產(chǎn)品進(jìn)出口提供可靠依據(jù)。
2.強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，保障消費(fèi)者健康：通過(guò)測(cè)定造紙化學(xué)品中的丙烯酰胺含量，幫助企業(yè)及時(shí)排查原料隱患，從源頭降低食品包裝的安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全“防火墻”。
3.推動(dòng)行業(yè)升級(jí)，助力合規(guī)生產(chǎn)：標(biāo)準(zhǔn)為造紙化學(xué)品企業(yè)提供了明確的質(zhì)量控制指標(biāo)，倒逼企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、選用低殘留原料，推動(dòng)食品接觸材料行業(yè)向更安全、更規(guī)范的方向發(fā)展。
第三方檢測(cè)服務(wù)：專業(yè)賦能企業(yè)合規(guī)升級(jí)
作為深耕食品接觸材料檢測(cè)領(lǐng)域的第三方機(jī)構(gòu)，我們已升級(jí)檢測(cè)能力，可依據(jù)T/CNFIA247-2025標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供一站式檢測(cè)服務(wù)：
-全品類覆蓋：針對(duì)干強(qiáng)劑、施膠劑、絮凝劑等各類造紙化學(xué)品，提供定制化檢測(cè)方案。
-檢測(cè)：配備液相色譜儀（帶紫外/二極管陣列檢測(cè)器）、超聲波發(fā)生器等先進(jìn)設(shè)備，嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，確保檢測(cè)結(jié)果可靠。
-合規(guī)服務(wù)：結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)要求為企業(yè)提供檢測(cè)報(bào)告解讀、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及合規(guī)建議，助力企業(yè)快速滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
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聯(lián)系人：鄒工
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團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CNFIA 247-2025的實(shí)施，也為造紙化學(xué)品行業(yè)的人才培養(yǎng)提供了明確方向，推動(dòng)行業(yè)形成專業(yè)的技術(shù)人才隊(duì)伍。標(biāo)準(zhǔn)中涉及的液相色譜檢測(cè)技術(shù)、樣品前處理技術(shù)、質(zhì)量控制方法等，都需要專業(yè)技術(shù)人員掌握，這就要求企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提升員工的專業(yè)能力。例如，企業(yè)可組織員工參加標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容和操作規(guī)范；檢測(cè)機(jī)構(gòu)可通過(guò)師徒帶教、技能競(jìng)賽等方式，提升檢測(cè)人員的實(shí)操能力，確保其能夠熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法。同時(shí)，高校和職業(yè)院校也可參考標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，調(diào)整相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置，如在“食品接觸材料檢測(cè)”“造紙化學(xué)品工藝”等課程中，增加丙烯酰胺檢測(cè)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)解讀等內(nèi)容，培養(yǎng)符合行業(yè)需求的專業(yè)人才。這種以標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)，能夠?yàn)樾袠I(yè)發(fā)展提供充足的人才支撐，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)水平持續(xù)提升。
對(duì)于丙烯酰胺檢測(cè)中的加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CNFIA 247-2025也提出了具體的要求，這一實(shí)驗(yàn)是評(píng)估樣品前處理效率和檢測(cè)方法準(zhǔn)確性的重要手段，能夠有效判斷檢測(cè)過(guò)程中是否存在系統(tǒng)誤差。在進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先需選擇與實(shí)際樣品基質(zhì)相似的空白樣品，如不含丙烯酰胺的造紙化學(xué)品樣品；然后，準(zhǔn)確加入一定量的丙烯酰胺標(biāo)準(zhǔn)溶液，使空白樣品中丙烯酰胺的濃度分別達(dá)到低、中、高三個(gè)水平，以覆蓋實(shí)際樣品中可能出現(xiàn)的濃度范圍；接著，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的樣品前處理方法和檢測(cè)方法對(duì)加標(biāo)樣品進(jìn)行處理和檢測(cè)，計(jì)算加標(biāo)回收率。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，加標(biāo)回收率應(yīng)在80%-120%之間，若回收率超出這一范圍，說(shuō)明樣品前處理過(guò)程中可能存在丙烯酰胺損失或雜質(zhì)干擾等問(wèn)題，需要重新檢查樣品前處理步驟，如調(diào)整提取溶劑的種類和用量、優(yōu)化提取溫度和時(shí)間、改進(jìn)凈化方法等，直至加標(biāo)回收率符合要求。通過(guò)加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)檢測(cè)過(guò)程中存在的問(wèn)題，采取有效的糾正措施，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施提供質(zhì)量保障。
從檢測(cè)技術(shù)普及的角度來(lái)看，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) T/CNFIA 247-2025的實(shí)施將推動(dòng)丙烯酰胺檢測(cè)技術(shù)在行業(yè)內(nèi)的廣泛應(yīng)用，提升行業(yè)整體的檢測(cè)能力。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，行業(yè)協(xié)會(huì)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)可通過(guò)編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)解讀手冊(cè)、錄制操作教程、舉辦實(shí)操培訓(xùn)班等方式，向企業(yè)普及丙烯酰胺檢測(cè)技術(shù)。例如，針對(duì)中小企業(yè)檢測(cè)能力薄弱的問(wèn)題，檢測(cè)機(jī)構(gòu)可提供“手把手”的實(shí)操培訓(xùn)，從樣品前處理的研磨、提取，到儀器操作的參數(shù)設(shè)置、數(shù)據(jù)處理，逐一進(jìn)行指導(dǎo)，幫助企業(yè)檢測(cè)人員快速掌握標(biāo)準(zhǔn)方法。同時(shí)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)還可提供檢測(cè)設(shè)備租賃、委托檢測(cè)等服務(wù)，為企業(yè)提供過(guò)渡性支持，幫助企業(yè)逐步建立自主檢測(cè)能力。通過(guò)這些措施，丙烯酰胺檢測(cè)技術(shù)將在行業(yè)內(nèi)得到廣泛普及，企業(yè)的自主檢測(cè)能力將顯著提升，為行業(yè)質(zhì)量管控提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。