甲殼質(zhì)又稱(chēng)幾丁質(zhì)，是由 N - 乙酰 - D - 葡萄糖胺通過(guò) β-1,4糖苷鍵連接而成的天然多糖，廣泛存在于蝦蟹殼、昆蟲(chóng)外骨骼及真菌細(xì)胞壁中，呈白色半透明固體，不溶于水，可通過(guò)酸堿處理提取，用于食品添加劑、醫(yī)藥輔料、化妝品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，其純度、脫乙酰度及灰分含量直接影響產(chǎn)品性能。

映山紅智慧檢測(cè)：秉持 “智慧、簡(jiǎn)單、真誠(chéng)、勤勉”，提供一站式檢測(cè)服務(wù)，讓客戶消費(fèi)透明、省錢(qián)，團(tuán)隊(duì)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)。

甲殼質(zhì)檢測(cè)方法

脫乙酰度檢測(cè)：采用電位滴定法，將樣品溶于酸性溶液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗體積計(jì)算脫乙酰度，反映甲殼質(zhì)向殼聚糖的轉(zhuǎn)化程度。

純度檢測(cè)：通過(guò)高效液相色譜法，以氨基柱分離水解后的葡萄糖胺單體，示差折光檢測(cè)器測(cè)定峰面積，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算純度。

灰分檢測(cè)：將樣品置于馬弗爐中灼燒至恒重，稱(chēng)量殘?jiān)|(zhì)量，計(jì)算灰分占比以判斷無(wú)機(jī)鹽雜質(zhì)含量。

紅外光譜鑒別：測(cè)定樣品特征吸收峰，通過(guò) 1650cm?1（酰胺 Ⅰ 帶）、1550cm?1（酰胺 Ⅱ帶）吸收峰確認(rèn)甲殼質(zhì)結(jié)構(gòu)。

甲殼質(zhì)種類(lèi)

按來(lái)源分為蝦蟹殼源甲殼質(zhì)、昆蟲(chóng)源甲殼質(zhì)、真菌源甲殼質(zhì)；按加工程度分為粗制甲殼質(zhì)（含蛋白質(zhì)、鈣鹽）、精制甲殼質(zhì)（純度≥85%）、殼聚糖（脫乙酰度≥50%），殼聚糖因水溶性提升更適用于醫(yī)藥領(lǐng)域。

甲殼質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 21991-2008 食品添加劑 殼聚糖

QB/T 4416-2012 化妝品用原料 殼聚糖

NY/T 3494-2019 飼料添加劑 殼聚糖

SN/T 4815-2017 進(jìn)出口殼聚糖的檢驗(yàn)方法

公司優(yōu)勢(shì)

1、檢測(cè)周期短

2、先進(jìn)的儀器設(shè)備以及強(qiáng)大的工程師團(tuán)隊(duì)

3、獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室，合理分工

4、簽訂保密協(xié)議，注重客戶隱私

5、數(shù)據(jù)嚴(yán)謹(jǐn)：出具的報(bào)告經(jīng)多層審核

甲殼質(zhì)檢測(cè)需結(jié)合種類(lèi)用途與標(biāo)準(zhǔn)要求，映山紅智慧檢測(cè)依托色譜與光譜設(shè)備及規(guī)范流程，可覆蓋多類(lèi)型甲殼質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)，為企業(yè)提供符合標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支撐，保障檢測(cè)流程有序、結(jié)果可信。