哥倫比亞?木瓜優(yōu)格
這支豆子酸度柔和，幾乎感知不到傳統(tǒng)咖啡的苦澀，整體body順滑如漿。啜吸入口，第一感覺是高甜度，主導(dǎo)風(fēng)味是標(biāo)志性的“木瓜優(yōu)格”，成熟木瓜的果甜與優(yōu)格的乳酸發(fā)酵感在口中交織，濃郁而又清新。
隨著溫度略降，風(fēng)味變得更為清晰和立體。黃桃風(fēng)味走向前臺，展現(xiàn)出扎實而溫和的果甜，與高溫段的風(fēng)味無縫銜接。
此時，水果硬糖的甜感在舌面上明確顯現(xiàn)，是一種干凈、純粹的甜味，奠定了這款咖啡“甜感十足”的基調(diào)。

覓塞精品咖啡豆三段式?jīng)_泡參考

粉重 15g

溫度90-93°C

時間 110-140s

粉水比 1：15

①一段注水到35g悶蒸時間30-35s

②二段注水到135g——60-90s

③三段注水到225g——30s

完成 全程230' 內(nèi)結(jié)束

推薦使用 過濾后的軟水 TDS:150左右

1989年，當(dāng)中國消費者對咖啡的認(rèn)知尚停留在速溶年代，覓塞咖啡的種子已在悄然萌芽。創(chuàng)始人懷揣對咖啡本源風(fēng)味的敬畏，以「將世界真正的好咖啡帶入中國」為使命，開啟了跨越洲際的尋豆之旅。
三十四年深耕不輟，我們從Zui初的探索者，成長為專注全球精品咖啡豆發(fā)掘與進口的品牌。覓塞之名（Mise），寓意 “尋覓風(fēng)土之味”（Missionfor Sensory Exploration）——這是刻入基因的初心，更是對每一杯咖啡的莊嚴(yán)承諾。

覓塞精品咖啡豆隸屬于武漢簡雅時光食品銷售公司的品牌咖啡產(chǎn)品