D-苯丙氨酸是一種蛋白質原材料，其化學名稱為D-phenylalanine。它是由一種天然氨基酸苯丙氨酸的D-構型形成的。D-苯丙氨酸的性質與苯丙氨酸類似，但它具有不同的生物活性。
它可以作為藥品、保健品和營養(yǎng)補充劑的原料，用于改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能和調節(jié)體內(nèi)化學平衡。它還用于合成具有抗腫瘤和抗菌活性的化合物。
D-苯丙氨酸的制法可以通過化學合成或生物轉化兩種方式進行?；瘜W合成方法通常使用對映選擇性反應得到具有D構型的產(chǎn)物。而生物轉化法則利用微生物或酶的催化作用，將天然的苯丙氨酸轉化為D-苯丙氨酸。
它是一種不穩(wěn)定的化合物，容易受熱和光的影響而降解。過量的攝入可能會引起胃腸道不適。在使用D-苯丙氨酸的過程中應嚴格控制用量，并遵循相關安全操作規(guī)程。對于個別對D-苯丙氨酸過敏或對苯丙氨酸代謝有異常的人群，應避免使用或在醫(yī)生指導下使用。