第三十四屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將拉開(kāi)帷幕，其中冰淇淋原料展區(qū)備受矚目，下面讓我們一同先睹為快。

本次展會(huì)舉辦時(shí)間為 2026 年 3 月 30 日 - 4 月 2日，地點(diǎn)在國(guó)家會(huì)展中心上海。主辦方是中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司。展會(huì)規(guī)模宏大，展示空間達(dá) 40 萬(wàn)平方米。

hotelex 上海展擁有深厚的歷史積淀。自 1993 年創(chuàng)辦以來(lái)，已成功舉辦 33 屆。過(guò)往展會(huì)成績(jī)斐然，例如 2025年展會(huì)吸引了 284,581 位專業(yè)觀眾，其行業(yè)影響力不言而喻。

展會(huì)的國(guó)際化程度極高。2025 年展會(huì)吸引了來(lái)自 148 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的觀眾，海外觀眾同比有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì) 2026年將會(huì)有更多國(guó)際買家參與。展會(huì)覆蓋餐飲設(shè)備、高端食材、咖啡茶飲供應(yīng)鏈等全產(chǎn)業(yè)鏈。像意大利咖啡機(jī)巨頭evoca、餐瓷代表高淳陶瓷等眾多zhiming企業(yè)都已確認(rèn)參展。

冰淇淋原料展區(qū)無(wú)疑是本次展會(huì)的一大亮點(diǎn)。這里將匯聚各類新型原料與先進(jìn)技術(shù)，眾多相關(guān)企業(yè)也會(huì)帶來(lái)創(chuàng)新產(chǎn)品。從獨(dú)特風(fēng)味的添加劑，到更健康低脂的原料，再到前沿的制作工藝，都將一一呈現(xiàn)，為冰淇淋行業(yè)注入新的活力與創(chuàng)意。

展會(huì)期間，除了常規(guī)的商貿(mào)對(duì)接，還將舉辦 50 +活動(dòng)。這些活動(dòng)涵蓋專業(yè)論壇、新品發(fā)布會(huì)、大師演示等多種形式，打造了一場(chǎng)思想盛宴，為行業(yè)內(nèi)人士提供交流與學(xué)習(xí)的juejia平臺(tái)，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的共同發(fā)展。

此次展會(huì)對(duì)酒店餐飲行業(yè)，特別是冰淇淋原料領(lǐng)域意義重大。它不僅為企業(yè)提供了展示產(chǎn)品與技術(shù)的舞臺(tái)，推動(dòng)商業(yè)合作，也為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展指明方向。通過(guò)交流與學(xué)習(xí)，行業(yè)能夠緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，提升整體水平。展望未來(lái)，相信hotelex 上海展將繼續(xù)發(fā)揮其引領(lǐng)作用，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，為酒店餐飲行業(yè)帶來(lái)更多的機(jī)遇與突破，持續(xù)書(shū)寫(xiě)行業(yè)盛會(huì)的精彩篇章。