食品接觸材料安全新：深度解讀GB4806.7-2023
——守護(hù)“舌尖安全”，推動行業(yè)升級
隨著消費(fèi)者對食品安全關(guān)注度的提升，食品接觸材料（Food ContactMaterials, FCM）的安全性成為監(jiān)管重點(diǎn)。2024年9月6日，我國正式實(shí)施《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》（GB 4806.7-2023），取代原有GB 4806.6-2016和GB4806.7-2016標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著我國食品接觸材料管理邁入新階段。本文將從標(biāo)準(zhǔn)背景、核心內(nèi)容、對比及行業(yè)意義度解析這一新規(guī)。
一、什么是食品接觸材料？食品接觸材料指在正常使用條件下，直接或間接接觸食品的塑料、金屬、橡膠等材料及制品，例如餐具、包裝袋、吸管等。其安全性直接影響食品質(zhì)量，若有害物質(zhì)遷移超標(biāo)，可能引發(fā)健康風(fēng)險。
新標(biāo)準(zhǔn)中，食品接觸用塑料材料被定義為“以樹脂或塑料材料為原料，添加必要添加劑后加工成型的產(chǎn)品”，涵蓋樹脂、母料、塑料制品、淀粉基塑料等，并明確植物纖維制品需按添加劑新品種申請授權(quán)。
二、監(jiān)管趨勢：歐美嚴(yán)苛要求倒逼升級范圍內(nèi)，歐盟、美國等對食品接觸材料的管控尤為嚴(yán)格：
歐盟：以框架法規(guī)ECNo1935/2004為核心，要求材料不得釋放有害物質(zhì)、不改變食品感官特性，并需符合遷移量限制。例如，歐盟對初級芳香胺（PAA）的檢出限為0.002mg/kg，嚴(yán)于我國標(biāo)準(zhǔn)。
美國FDA：通過21CFR法規(guī)、GRAS物質(zhì)清單等管控，重點(diǎn)關(guān)注總遷移量、單體殘留及特定化學(xué)物質(zhì)（如雙酚A）的安全性。
德國LFGB：除歐盟通用要求外，還需通過感官測試、重金屬溶出等額外檢測，尤其關(guān)注偶氮染料、甲醛等風(fēng)險物質(zhì)。
標(biāo)準(zhǔn)的趨嚴(yán)推動了我國標(biāo)準(zhǔn)的更新，GB4806.7-2023的發(fā)布既是對接規(guī)則的必然選擇，也是提升出口競爭力的關(guān)鍵舉措。
三、GB4806.7-2023的核心變化新標(biāo)準(zhǔn)整合了原塑料樹脂與制品的分項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，新增多項(xiàng)技術(shù)要求和檢測方法，主要亮點(diǎn)如下：
1.適用范圍擴(kuò)大新增淀粉基塑料（淀粉含量≥40%）及未硫化熱塑性彈性體材料。
明確植物纖維制品需按添加劑管理，目前僅咖啡渣在申請授權(quán)中。
2.技術(shù)要求升級新增檢測項(xiàng)目：
芳香族伯胺遷移總量：檢出限0.01mg/kg（歐盟為0.002mg/kg），尤其需警惕偶氮染料、尼龍廚具等高風(fēng)險產(chǎn)品189。
雙酚A（BPA）限值：遷移限值從0.6mg/kg降至0.05mg/kg，并禁止用于嬰幼兒產(chǎn)品。
優(yōu)化檢測方法：
淀粉基塑料總遷移量超標(biāo)時增加三氯提取步驟，提升合格率。
脫色試驗(yàn)采用比色卡，結(jié)果更客觀。
3.簡化標(biāo)簽標(biāo)識不再強(qiáng)制標(biāo)注樹脂復(fù)雜中文名稱，僅需符合GB4806.1通用要求（如標(biāo)注“塑料PP”）。
4.調(diào)整部分樹脂要求PC（聚碳酸酯）：刪除游離酚限量，聚焦雙酚A管控。
PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）：刪除銻遷移檢測，改由添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB9685管理。
四、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的意義提升消費(fèi)者安全保障：通過嚴(yán)格限制有害物質(zhì)遷移（如雙酚A、芳香胺），降低慢性中毒、致癌等風(fēng)險。
推動行業(yè)規(guī)范化：整合舊標(biāo)準(zhǔn)、明確原料清單及檢測流程，減少企業(yè)合規(guī)成本。
助力出口貿(mào)易：與標(biāo)準(zhǔn)接軌（如歐盟PAA要求），避免技術(shù)性貿(mào)易壁壘。
促進(jìn)環(huán)保材料應(yīng)用：鼓勵淀粉基塑料等可降解材料發(fā)展，響應(yīng)“雙碳”目標(biāo)。
五、企業(yè)應(yīng)對建議原料與工藝審查：排查可能釋放芳香胺的著色劑、偶氮類添加劑，優(yōu)化配方。
檢測認(rèn)證升級：針對新增項(xiàng)目（如月桂內(nèi)酰胺、衍生物）提前開展檢測，確保符合限值。
標(biāo)簽調(diào)整：過渡期內(nèi)建議沿用舊版樹脂名稱標(biāo)注，待GB 4806.1修訂后同步更新。
結(jié)語GB4806.7-2023的實(shí)施是我國食品安全監(jiān)管體系的重要里程碑，既體現(xiàn)了對消費(fèi)者健康的重視，也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明方向。企業(yè)需緊跟標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，強(qiáng)化技術(shù)攻關(guān)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。
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我們總部FCM實(shí)驗(yàn)室是國家食品接觸材料檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是GB4806.7標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一。我們還能按日本厚生勞動省370公告和韓國食品藥品安全部（MFDS）法規(guī)做檢測，并且我們出的報告得到日本和韓國口岸的認(rèn)可，報告可以用于日本、韓國通關(guān)。有相關(guān)檢測需求的企業(yè)，可以與我們聯(lián)系。聯(lián)系人：鄒工—————————————————————————————————————
相關(guān)資訊
什么是密胺樹脂？密胺樹脂餐具韓國KFDA食品級測試？
密胺樹脂（Melmac）是一種塑料餐具名稱，是使用三聚氰胺創(chuàng)造出來的，密胺樹脂可以用于各種類型的餐具，但以碗，碟和杯子Zui常見。在塑模過程中可添加任何顏色的色素，因此能生產(chǎn)出各種顏色和圖案的餐具。
在日常生活的應(yīng)用中，密胺樹脂經(jīng)常用于學(xué)校自助餐廳。利用圓形或矩形設(shè)計(jì)，密胺樹脂盤子往往被分隔為幾個部分，方便放置主菜，蔬菜和甜點(diǎn)。許多設(shè)計(jì)甚至還包括一個夾槽，適合放置牛奶或咖啡杯。密胺樹脂的一個主要好處是耐用，不易脆裂，又適宜機(jī)械洗滌。這種輕質(zhì)塑料結(jié)構(gòu)，不僅容易把持，而且不容易劃傷。與陶瓷或玻璃器皿不同的是，密胺樹脂跌落在地，不會摔碎。有小孩的家庭發(fā)現(xiàn)這種餐具很好用，并且也適合野餐。
密胺樹脂餐具韓國KFDA認(rèn)證測試項(xiàng)目：
Total lead (Except for Silicone resin)總鉛
Total Cadmium(Except for Silicone resin)總鎘
Total Mercury(Except for Silicone resin)總汞
Total Chromium(VI)(Except for Silicone resin)六價鉻
Hey metal as lead(Elution)重金屬溶出(以鉛計(jì))
Evaporation residue in distiled water蒸餾水中蒸發(fā)殘?jiān)?br>Evaporation residue in 4% acetic acid 4 %醋酸中蒸發(fā)殘?jiān)?br>Evaporation residue in 20% ethanol 20%乙醇中蒸發(fā)殘?jiān)?br>Evaporation residue in n-hexane正己烷中蒸發(fā)殘?jiān)?br>Phenol(Elution-water)水中萃取
Formaldehyde(Elution-water)水中甲醛萃取
melamine( Elution-water)水中密胺萃取
歐盟食品接觸材料法規(guī)
法規(guī)體系分為三個層次
1、適用于所有食品接觸材料的框架法規(guī)
歐盟的基本框架法規(guī)（EC）No 1935/2004
2、適用于某類材料的專項(xiàng)指令
塑料（EU No.10/2011）
陶瓷（84/500/EEC 及其修訂指令2005/31/EC）
再生纖維素薄膜（93/10/EEC）
3、針對某些特定物質(zhì)的單獨(dú)法規(guī)
氯單體（78/142/EEC）
亞胺類（93/11/EEC）
衍生物（EC/1895/2005）
食品接觸材料是指在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。