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- 報(bào)價(jià)
- ¥150.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
- 18053752377
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垃圾成堆污水橫溢臭氣沖天……這樣的垃圾圍城現(xiàn)象一直是一種難以解決的城市病醬用曲精。科恩達(dá)生物垃圾處理機(jī)就近處理的特點(diǎn)省去了垃圾堆放和運(yùn)輸環(huán)節(jié)為解決這種長期困擾人們的城市頑疾帶來了希望。 醬用曲精向本報(bào)記者透露目前公司在兩方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了突破:醬用曲精第一微生物菌種培養(yǎng)方面實(shí)現(xiàn)突破培養(yǎng)出高效菌種能在高鹽環(huán)境下生存并在常溫下復(fù)活使菌種適應(yīng)性更強(qiáng)為有機(jī)垃圾的分解提供了更加廣泛的適用范圍。醬用曲精第二小型餐廚垃圾處理站的研制成功大大降低了設(shè)備的造價(jià)使高端技術(shù)在社會廣泛應(yīng)用創(chuàng)造了條件目前造價(jià)減低幅度已經(jīng)達(dá)30%。
產(chǎn)品名稱:醬用曲精
產(chǎn)品特性:本公司醬用曲精采用定期分離篩選,持續(xù)優(yōu)化的米曲霉優(yōu)良菌種,科學(xué)培養(yǎng)、精制而成,制曲生長速度快,生產(chǎn)管理簡便,質(zhì)量穩(wěn)定可靠,成曲具有豐富的酶系和較高的酶活力;發(fā)酵制品品質(zhì)鮮美、風(fēng)味優(yōu)良。
產(chǎn)品用途:主要用于甜面醬、豆瓣醬、東北大醬等醬類制品的生產(chǎn)制曲接種。
規(guī)格質(zhì)量:200克/袋,孢子數(shù)≥200億/克(干基)。
產(chǎn)品用量:醬用曲精接種量一般按0.4‰添加,即1噸原料使用曲精400克(兩袋)。
使用方法:醬類生產(chǎn)原料一般以黃豆或或面粉為主料,經(jīng)蒸料后冷卻至40℃以下接入曲精后送入曲房制曲。由于接種曲精用量很小,為防止接種不均勻、生長不良,可以先將曲精與一定量的面粉混合均勻后裝入接種機(jī)中隨熟料輸送接種使用;如人工翻拌接種,可將曲精先與少量冷卻后的熟料混合均勻,再將菌料撒到攤晾的熟料上,翻拌均勻后移入曲房,裝曲池、制曲機(jī)厚層通風(fēng)制曲,或者裝曲盒薄層制曲;品溫控制在30~35℃,室溫控制在32~26℃;制曲周期一般通風(fēng)制曲24~30小時(shí),薄層制曲36~48小時(shí),其間翻曲1~2兩次。
產(chǎn)品保質(zhì)期:醬油曲精(米曲霉孢子粉)是存活的休眠態(tài)微生物,宜保藏在陰涼干燥處,嚴(yán)禁存放于日曬、高溫、潮濕環(huán)境。4~10℃冰箱保藏保質(zhì)期為18個(gè)月,20℃以下室溫保藏,保質(zhì)期為12個(gè)月。
銷售經(jīng)理:張經(jīng)理 2377
銷售 2377 座機(jī):0537-2398619
傳真:0537-2390179
公司網(wǎng)址:www.jnyysw.com
QQ:311 233 6995
地 址: 濟(jì)寧市開發(fā)區(qū)金宇路52號
各類食品發(fā)酵菌種
釀造菌種、調(diào)味品、農(nóng)業(yè)菌劑、微生態(tài)農(nóng)業(yè)制品、生物環(huán)保制品、微生態(tài)飼料制品、中草藥發(fā)酵制品、酒類發(fā)酵菌劑、豆鼓、納豆、酶制劑、發(fā)酵飼料、飼料添加劑生產(chǎn)、銷售。
本公司是在1994年成立的山東省北方發(fā)酵研究所基礎(chǔ)上不斷發(fā)展,并于2006年改制而成,主要生產(chǎn)經(jīng)營米曲霉、黑曲霉、綠色木霉等微生物菌種制品,在釀 造食品上應(yīng)用的主要有醬油曲精,醬用曲精、醋用黑曲精、毛霉菌粉、活性醋酸菌等。本公司秉承“信譽(yù)第一、顧客至上,銳意進(jìn)取、合作共贏”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持 “發(fā)展專業(yè)技術(shù)、提高服務(wù)質(zhì)量”的原則為廣大釀造食品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎廣大客戶惠顧指導(dǎo)!...