1、松子介紹

松子，又名松籽、松子仁、海松子、羅松子、紅松果。目前國內(nèi)松子主要分為東北紅松子、東北雪松子、云南松子、華山松子和巴西松子。巴西松子主要產(chǎn)地為巴西、巴基斯坦、阿富汗等國。東北紅松子和雪松子主產(chǎn)于我國東北的長白山和小興安嶺；紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國家略有出產(chǎn)，但數(shù)量極少。云南松子，也叫落水松子，主要產(chǎn)于云南、四川、貴州等地。

2、松子主要營養(yǎng)成分

每100g松子仁中含中含蛋白質(zhì)16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克，松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成，還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

3、松子對人體的好處：

（1）松子是一種高檔休閑零食，是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。常吃松子是進入中高端人群的標志。

（2）祛病強身：促進生長發(fā)育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發(fā)育和病后身體恢復(fù)。

（3）軟化血管：防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾??；另一方面，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。

（4）潤膚澤顏：烏發(fā)美容松仁富含油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì)，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。

（5）潤腸通便：松仁富含脂肪油，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

（6）大腦和神經(jīng)有補益作用：松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

（7）抗衰老作用：松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內(nèi)和細胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

（8）常吃松子對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。