根據(jù)高低溫肉制品肉胚的發(fā)色原理，針對漂白后的泡椒鳳爪、紅曲紅、辣椒紅、焦糖色素等天然著色劑遇紫外光不穩(wěn)定性的原始缺陷，經(jīng)公司技術(shù)工程師們數(shù)十次的研究與試驗，針對泡椒鳳爪開發(fā)出的一套由茶多酚、植酸、維生素b、新型磷酸鹽等有效成份集的肉制品發(fā)色、護色的技術(shù)。
一、產(chǎn)品特點
1. 發(fā)色，護色、保色，可是泡椒鳳爪肉制品色澤鮮艷光亮，呈自然色。并且在常溫下久存不變色，不反色不變黑;
2. 提高品質(zhì)，改善肉質(zhì)。是產(chǎn)品質(zhì)地細嫩，富有彈性，熟爛快;
3. 保鮮，防腐，抗氧化。在正常情況下延長保質(zhì)期1—2倍;
4. 調(diào)味增鮮。是產(chǎn)品味道鮮美，口感醇厚;
食品添加劑,食品加工技術(shù)服務
食品添加劑銷售（依法需經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營）。
安徽沃爾德生物科技有限公司?是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、應用開發(fā)為一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)，致力于為食安徽沃爾德生物科技有限公司品工業(yè)提供質(zhì)優(yōu)、價廉、創(chuàng)新型添加劑，原輔料。公司自成立以來，始終堅持：“以技術(shù)推動業(yè)務、以誠信贏得客戶，以科技打造未來”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終堅持“產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、技術(shù)創(chuàng)新、持續(xù)健康發(fā)展”的理念。公司依托科技研發(fā)創(chuàng)新為后盾，依托優(yōu)秀的經(jīng)營管理團隊為支撐，以市場為導向，加快了產(chǎn)品的升級，加快了產(chǎn)業(yè)擴張的速度，緊跟時代的步伐。 ...