產品說明：桃膠 cas登錄號：144476-54-0
英文名稱：alanine-13c3(9ci)
分子式：c3h7no2
cas：144476-54-0
性狀：褐黃色顆粒。精制桃膠粉是一種獨特的親水膠體。因為水溶性很好，隨著溫度增加，溶解性增加，可以配制出含50%的桃膠粉溶液。
來源：為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。
采集：夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質，曬干。
炮制方法：水浸，洗去雜質，曬干。
化學成分：樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
性味歸經：《唐本草》： "味甘苦，平，無毒。"入大腸、膀胱經。
精制桃膠粉用途廣泛，可完全替代阿拉伯樹膠使用。
膠糖、糖果：主要用做搞結晶劑防止蔗糖晶析出;。
軟 糖：膠化分散糖份和調節(jié)酸堿值。
奶 糖：粘合添加劑，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；
口香糖：使用香糖松軟，主要保留水分和味道。
泡泡糖：調節(jié)糖份。包衣糖：糖果表面覆膜。巧克力:上光。利用其乳化、穩(wěn)定及成膜特性。藥片糖衣或膏藥及藥丸的黏著劑，醫(yī)藥中間體。
食品原料：保留水分，使食品酥脆。
香精香料:用于乳化香精的乳化穩(wěn)定；固體粉末香精的微膠囊成膜劑以防止氧化及延長風味品質。
烘烤食品：覆膜，上光劑。
調味品：香精黏合劑。
碳酸飲料：用于乳化及穩(wěn)定香精、色素的作用，可樂、飲料中，作為穩(wěn)定、增稠劑，其中桃膠的比例占0.1~0.5%。
啤酒：泡沫澄清：穩(wěn)定劑，每16m3啤酒中加8.8~13.2kg桃膠；。
紅酒：澄清穩(wěn)定劑。
單寧酸：懸浮薄片穩(wěn)定劑。
即溶飲料:保留其原有味道。
乳品飲料:穩(wěn)定劑及充當纖維素來源。
印刷護版:利用其成膜特性，多用于ps版的保護；彩色鉛筆芯。
陶瓷帖花:利用其膠粘作用，作用于陶瓷上粘帖花用。
美術顏料:利用其膠粘性，作為主要顏料配料。
化妝品:用于各種奶液、面露，利用其增加黏度、潤滑度及成膜特性。
造紙:用于生產無碳紙的涂膜材料。
其他:用于磁性材料;用于水印中分散顏料，控制黏度;用于墨水中懸浮顆粒;用于金屬模版表面防止生銹;用于乳漆中分散顏料改進粒度;也用于紡織品的上漿及染整等。