食品級營養(yǎng)強化 檸檬酸鐵銨 螯合鐵補充劑 枸櫞酸鐵銨
- 報價
- ￥48.00元每公斤
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- 用途
- 營養(yǎng)強化劑
- 型號
- 食品級 工業(yè)級
- 規(guī)格
- 25*1
檸檬酸鐵 檸檬酸鐵銨
檸檬酸鐵
分子式：C6H5O7Fe·5H2O
分子量：248（無水物）
鐵元素含量：17.1～18.6%
【性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光和熱的
影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，河北仟盛生物科技有限公司易溶于熱水，但溶解
度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，
涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
質量指標：（Q/HQS 001-2011）河北仟盛生物科技有限公司
項 目
指 標
項 目
指 標
鐵（以Fe計）%
16.5～18.5
干燥失重 %
≤28.00
溶解度試驗
合格
鉛（以Pb計）
≤5ppm
【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑），添加于餅
干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標準
檸檬酸鐵銨
分子式：(NH4) 3FeC12H10O14
分子量：488.16
鐵元素含量：16.5～18.5%
【性狀】綠色至紅棕色粉末。鐵腥味低，極易溶于水，不溶于乙醇，水
溶液呈中性，在空氣中易吸潮，對光不穩(wěn)定，遇堿溶液有沉淀析出。
【制法】以檸檬酸、硫酸亞鐵、液體無水氨為原料，經反應釜合成、沉
淀、濃縮、干燥而成。
質量指標：（Q/H）河北仟盛生物科技有限公司
項 目
指 標
項 目
指 標
鐵（以Fe計）%
14.5～18.5
硫酸鹽%
≤0.3
草酸鹽試驗
陰性
重金屬（以Pb計）
≤10ppm
砷（以As計）
≤3ppm
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【適用說明】檸檬酸鐵銨作為營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）可用于谷類及
其制品、乳制品、嬰幼兒食品等。目前檸檬酸鐵銨在綠色食鹽中代替亞
鐵作為抗結劑使用，推薦添加量為25mg/kg。
檸檬酸鐵銨價格 , 檸檬酸鐵銨含量 , 檸檬酸鐵銨添加量
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