隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻(xiàn)，緩解資源緊張，經(jīng)過菌碼特牛羊?qū)毜奈⑸锇l(fā)酵處理后，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解,從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，豆渣在除異味、改良口感、細(xì)化顆粒、純化營養(yǎng)、阻礙因子等方面進(jìn)行了改善，這是一種有效利用豆渣的方法，利用發(fā)酵處理的豆渣養(yǎng)牛羊，比正常喂養(yǎng)提前5-8天左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

菌碼特牛羊?qū)毎l(fā)酵豆渣操作方法

為了防止黃豆渣黏度過大，在發(fā)酵飼料過程中添加少量統(tǒng)糠或秸稈粉，不超過豆渣總量的10%，以增加黃豆渣的透氣性，達(dá)到更好的發(fā)酵效果。用300公斤濕豆渣、25公斤統(tǒng)糠或秸稈粉（用量以吸附豆渣中多余水份為準(zhǔn)，如果豆渣本來就比較干，則可以不加這部分原料）、30公斤玉米粉、菌碼特牛羊?qū)毦?公斤。混合后，壓實(shí)后密封發(fā)酵，2～10天（視氣溫而定）有微微酒香味或酸香味飄出即可飼喂。

豆渣發(fā)酵后喂羊的優(yōu)勢好處：

由于生豆渣具有不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)；生喂易拉稀，因?yàn)楹卸喾N抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響豬的生長和健康等方面不好的效果，所以經(jīng)過發(fā)酵以后有如下好處：

(1)便于較長時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣一般只能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個(gè)月以上，如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；

(2)飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動(dòng)物更愛吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。

（3）豐富了營養(yǎng)成分，烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。

（4）大大降解了抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高抗病力發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。 　?。?）節(jié)省了飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且少得病，出欄提前，總之經(jīng)濟(jì)效益提高了。

發(fā)酵后的豆渣飼喂方法

開始使用時(shí)，建議把上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料后要馬上再次嚴(yán)格密封，防止腐敗變質(zhì)。發(fā)酵配料時(shí)，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，酒香味不濃。飼喂時(shí)，添加適量多種維生素每100公斤處理后的飼料添加量為25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響生長。發(fā)酵豆渣特別適合育肥母羊和哺乳母羊，適口性好，一般一兩天都可以適應(yīng)。懷孕后期母羊不宜多用，應(yīng)適當(dāng)?shù)目刂莆沽?，達(dá)到營養(yǎng)均衡。

發(fā)酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進(jìn)行，時(shí)間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳。