隨著市場行情的跌落，養(yǎng)殖業(yè)也在不斷的縮水，直接喂秸稈等各類粗飼料能緩解一點(diǎn)燃眉之急，就是會出現(xiàn)只吃不上膘的尷尬，豆渣營養(yǎng)價值雖然很高，也是優(yōu)質(zhì)的替代飼料，大豆中有一部分營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質(zhì)3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，所以豆渣的營養(yǎng)非常豐富，有再利用價值。就是豆渣直接生喂容易造成牛脹肚子腹瀉等腸道疾病，需要通過新型生物技術(shù)發(fā)酵處理后才可以大量的飼喂。

菌碼特養(yǎng)殖菌種適用于：木薯渣、豆腐渣、各種 酒糟、秸稈各種粗飼料、糖渣、醋渣、淀粉渣、醬油渣、味精渣、粉渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜等。取材非常方便

發(fā)酵豆渣的制作方法：

一公斤菌碼特養(yǎng)殖菌種菌液可發(fā)酵200公斤干料，成本低廉，收益更高。

把菌碼特養(yǎng)殖菌種激活液加水稀釋后，均勻的加入到需要發(fā)酵的粗飼料豆渣中，使發(fā)酵水份含量達(dá)到50-60%，掌握在用手一攥成團(tuán)，一觸即散的狀態(tài)，然后裝入到塑料容器內(nèi)密閉發(fā)酵，環(huán)境溫度25-35℃條件下3-5天后有酒曲香味即發(fā)酵成功。

養(yǎng)殖菌種發(fā)酵不新鮮酒糟技術(shù)

在發(fā)酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況，由于露在空氣中時間較長產(chǎn)生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，因此要求對其進(jìn)行先烘干（或曬干）后才再進(jìn)行發(fā)酵，好是曬干后再進(jìn)行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。

具體操作如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，菌碼特養(yǎng)殖菌種的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在60%左右好（即用手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發(fā)酵三天即可飼喂。

菌碼特養(yǎng)殖菌種發(fā)酵豆渣的好處：

1、調(diào)節(jié)動物腸胃平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。

2、提高肉蛋奶等動物產(chǎn)品量，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)。

3、提高機(jī)體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。

4、提高機(jī)體抗應(yīng)能力，降低因轉(zhuǎn)群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產(chǎn)損失。

5、發(fā)酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應(yīng)性。

6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動物對其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-15%飼料

生豆渣不易保存，很容易發(fā)霉變質(zhì)，食用生豆渣以后牛羊的糞便更多更臭，很大一部分營養(yǎng)不能被吸收利用，造成不必要的浪費(fèi)。因此，需要通過菌碼特養(yǎng)殖菌種發(fā)酵后，才能飼喂動物，