這里培訓中國重慶烤魚秘制配方全教

重慶烤魚是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜。重慶烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜帶酒精爐上桌，可以起到很好的保溫作用，食客吃完主料后還可以根據(jù)個人口味繼續(xù)涮食蔬菜。重慶烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩，具有獨特的焦香味和濃郁的料香味！ 在回放千百年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烤魚新時尚。
 

名食園餐飲培訓學校從事小吃科研開發(fā)，培訓，咨詢管理與策劃服務，倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念。
利潤分析：以50平方米的店面為例，大約需要投資2萬元，；放10張桌子，每張桌子需要搭配一套烤魚用具， 簡單裝修需要1萬元左右；首次進貨包括原材料、調(diào)料和酒水飲料大約幾千元；其余為流動資金。炭烤魚的毛利率為50%，如果平均每天翻臺2次，每月的純盈利大約在2-5萬元左右。

我們名食園對配方精益求精，味道要求更加嚴格。歡迎來我校實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同，目前我們的學員遍布于（山西大同 陽高 天鎮(zhèn) 廣靈 靈丘 渾源 左云 晉中 太谷 祁縣 平遙 靈石 壽陽 昔陽 和順 左權 榆社 陽泉 平定 盂縣 運城 絳縣夏縣 絳縣 稷山 芮城 臨沂 萬榮 聞喜 垣曲平陸）。中國名食園是河南很有實力的特色美食研發(fā)基地。名食園經(jīng)驗豐富，示范技術全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在名食園學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。