這里教中國烤香豬秘制配方全教

名食園烤香豬總部無保留傳授技藝和提供獨 家秘料，讓外人(包括同行)只能觀其外表，而不得其中要領!嘗其味道，而不得其制作法門!絕對的核心競爭力和高度的技術保密性，足以使烤香豬經(jīng)營持續(xù)火爆，立于不敗。
人們對燒烤美味的鐘愛是溶入到每一個細胞中的。在遠古時代，我們的祖先還不會使用火種的時候，每一次雷電帶來的森林大火后那陣陣香味引領著我們文明的腳步前行。這些文化元素深深的溶入了我們的血液中去。今天，燒烤美食這一自然淳樸原始野性的味道成為人們越來越喜愛的食品之一。

烤香豬屬于燒烤特色菜肴。隨著馕坑燒烤的流行，脆皮烤香豬曾火遍大江南北。脆皮烤香豬在餐飲業(yè)久盛不衰，深受食客青睞。脆皮烤香豬特點色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。
名食園烤香豬：將香豬從內(nèi)腔劈開之后，使豬身呈平板狀，然后斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨之后，點燃炭火，在火上烘烤，香豬通身成大紅色。御廚香脆皮烤香豬一道佳肴，味道自然不差，色澤紅潤，光滑如鏡的烤香豬一上桌，就惹得人流口水，名食園烤香豬皮脆肉嫩，香而不膩。
名食園烤香豬，傳承原產(chǎn)地正宗烤香豬制作技藝，從選材到制作，無一不是高品質(zhì)高要求，絕非一般的市井燒烤可比。多道特色工藝和特殊處理技術，方才能造就名食園烤香豬獨特的口味和優(yōu)美的外形，配合獨家秘料、老湯紅油，方才成就特色二字。并在前人的研究基礎上，開發(fā)推出五香、原味、麻辣、孜然多種口味的烤香豬產(chǎn)品。

名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。