學烤乳豬這里教的好

烤乳豬屬于燒烤特色菜肴。隨著馕坑燒烤的流行，脆皮烤乳豬曾火遍大江南北。脆皮烤乳豬在餐飲業(yè)久盛不衰，深受食客青睞。脆皮烤乳豬特點色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。
名食園烤乳豬：將乳豬從內(nèi)腔劈開之后，使豬身呈平板狀，然后斬斷第三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨之后，點燃炭火，在火上烘烤，乳豬通身成大紅色。御廚香脆皮烤乳豬一道佳肴，味道自然不差，色澤紅潤，光滑如鏡的烤乳豬一上桌，就惹得人流口水，名食園烤乳豬皮脆肉嫩，香而不膩。

名食園烤乳豬，傳承原產(chǎn)地正宗烤乳豬制作技藝，從選材到制作，無一不是高品質(zhì)高要求，絕非一般的市井燒烤可比。多道特色工藝和特殊處理技術(shù)，方才能造就名食園烤乳豬獨特的口味和優(yōu)美的外形，配合獨家秘料、老湯紅油，方才成就特色二字。并在前人的研究基礎上，開發(fā)推出五香、原味、麻辣、孜然多種口味的烤乳豬產(chǎn)品。名食園烤乳豬總部無保留傳授技藝和提供獨家秘料，讓外人(包括同行)只能觀其外表，而不得其中要領(lǐng)!嘗其味道，而不得其制作法門!絕對的核心競爭力和高度的技術(shù)保密性，足以使烤乳豬經(jīng)營持續(xù)火爆，立于不敗。

名食園餐飲公司技能培訓服務部是一家正規(guī)、可信的特色小吃技術(shù)培訓中心。自成立以來，憑著精湛的技術(shù)、標準的配方、認真負責、嚴謹細致和系統(tǒng)全面的教學作風，在行業(yè)內(nèi)贏得了認同和推崇，受到了眾多新老學員的好評，并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級。

名食園沒有華麗的口號，沒有規(guī)模的場地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來，我們自己開過店，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛?，F(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。