品牌：古井產(chǎn)地：安徽箱規(guī)：1*6酒精度：50%vol凈含量：500ml香型：濃香型儲(chǔ)藏條件：陰涼、避光、通風(fēng)、干燥保存原料：水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米酒廠：安徽古井貢股份有限公司

 

 

 

商品特點(diǎn)：

 

曲為酒中骨，好曲才能釀好酒：古井貢酒原漿獻(xiàn)禮版?zhèn)鞒芯裴j酒法，于桃花盛開(kāi)時(shí)制曲，釀制出以桃花為春曲的美酒佳釀，其所采用的春曲只在桃花盛開(kāi)時(shí)制作，由于此時(shí)空氣溫濕、微生物活動(dòng)旺盛，固能制出的酒曲，用此曲釀酒才能保證酒體香似幽蘭，芬芒不散，口感綿柔豐厚等特點(diǎn)。

 

 

 

 

 

品牌介紹：

 

關(guān)于古井貢酒年份原漿 古井貢酒是我國(guó)傳統(tǒng)八大名酒之一，連續(xù)四屆榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)，被譽(yù)為“酒中牡丹”，歷代為皇室貢品。年份原漿是古井貢酒的高端品牌，是我國(guó)白酒Zui早的原漿級(jí)年份酒之一。它以淮北平原的優(yōu)質(zhì)大米、小麥、糯米、玉米以及東北平原的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，采用“九醞酒法”、“無(wú)極之水”、“桃花春曲”、“明代窖池”等獨(dú)特工藝及方法釀造而成，Zui后經(jīng)國(guó)內(nèi)白酒大師精心調(diào)配成香味協(xié)調(diào)、醇香怡人、原汁原味的“年份原漿酒”。

 

 

 

酒廠介紹：

 

古井集團(tuán)是中國(guó)老八大名酒企業(yè)，是中國(guó)第一家同時(shí)發(fā)行a、b兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營(yíng)亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工8000多名，集酒業(yè)、酒店業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、房地產(chǎn)業(yè)等為一體，是國(guó)家大型一檔企業(yè)。在2010年第二屆中類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)中，古井貢以81.72億元喜摘“中華白酒全球代表性品牌”，同時(shí)古井集團(tuán)被授予“中國(guó)白酒申請(qǐng)國(guó)家暨世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)起人”。 

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1963年古井貢酒在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上首次被評(píng)為八大名酒，名列第二。

1979、1984年，在第三、四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，古井貢酒再次被評(píng)為國(guó)家名酒。

1988年l0月，在巴黎舉辦的第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上，古井貢酒獲金夏爾獎(jiǎng)，是本屆唯—獲獎(jiǎng)的中國(guó)名酒。

1989年12月，古井首次進(jìn)入按利稅排序的中國(guó)500家Zui大工業(yè)企業(yè)行列，成為共和國(guó)經(jīng)濟(jì)大廈的柱石。

1989年在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，古井貢酒實(shí)現(xiàn)“四聯(lián)冠”。

1991年5月，古井牌古井特曲被國(guó)家輕工部評(píng)為“全國(guó)輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

 

 

 

適宜場(chǎng)合：

商務(wù)用酒   婚慶用酒    禮節(jié)拜訪    聚會(huì)用酒  

 

 

 

 

 

發(fā)行：

 

中國(guó)強(qiáng) 古井貢酒·年份原漿「2012珍藏版」

 

　　酒品全稱

 

　　中國(guó)強(qiáng) 古井貢酒·年份原漿「2012珍藏版」

 

　　酒品名稱

 

　　中國(guó)強(qiáng)2012

 

　　酒品代碼

 

　　104112

 

　　出品方

 

　　安徽古井貢酒股份有限公司

 

　　上海國(guó)際酒業(yè)交易中心

 

 

 

 

 

酒品歷史及產(chǎn)地：

 

 

古井貢酒所在地――古城亳州，歷史上曾稱“譙”，是中華民族文明的發(fā)祥地之一。商朝第一個(gè)王朝成湯即建都于此。它不僅是三曹（曹操、曹丕、曹植）和華佗的故鄉(xiāng)，而且是道教先祖老子、莊子,巾幗英雄花木蘭等先哲名流的誕生地。這里地居萬(wàn)物滋繁的中原大地，沃野無(wú)垠，溝河縱橫，盛產(chǎn)小麥、高粱、大麥、豌豆等優(yōu)質(zhì)釀酒原料。

據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器及谷物發(fā)酵器皿表明，亳州的釀酒業(yè)至少有3000多年的歷史，《亳州志》記載，歷史上的亳州大小酒坊林立，僅減店集（古井鎮(zhèn)）一地，在明萬(wàn)歷年間就有釀酒作坊40多家，1925年前亳州城內(nèi)大小酒坊已近百家之多，出產(chǎn)的酒品有高粱酒、明流酒、小藥酒、雙酸酒、福珍酒、老酒、三白酒、竹葉青、狀元酒、女兒紅等數(shù)十種，酒品之多，足見(jiàn)釀酒技術(shù)之發(fā)達(dá)精湛。距今已有1800多年歷史的古井貢酒就誕生于此。

公元196年，曹操將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)并上表釀造方法。曹操在《上九醞酒法奏》中說(shuō)：“臣縣故令南陽(yáng)郭芝，有九醞春酒。法用曲三十斤，流水五石，臘月二十漬曲，正月解凍，用好稻米，濾去曲滓，便釀……三日一釀，滿九斛米止，臣得法，釀之，善之，其上清，滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病，今謹(jǐn)獻(xiàn)上?！?載于《齊民要術(shù)》)?！熬裴j酒法”是對(duì)當(dāng)時(shí)亳州釀酒技術(shù)的總結(jié)，也是“九醞春酒”作為貢品的Zui早的文字依據(jù)。從此該酒成為皇室貢品，這便是今天古井貢酒的源頭。

古井貢酒年份原漿酒以淮北平原的優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆以及東北平原的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，傳承古井貢酒獨(dú)門(mén)秘笈“九醞酒法”工藝，采千年古井之“無(wú)極水”、用陽(yáng)春三月“桃花曲”制曲、在百年“功勛池”中發(fā)酵，然后通過(guò)“擇層取醅”、“擇時(shí)摘酒”方法，得到Zui精華的原酒。之后進(jìn)入地下酒庫(kù)經(jīng)陶壇窖藏8年以上，使其自然老熟，Zui終形成香味協(xié)調(diào)、醇香怡人、原汁原味的“原漿酒”。根據(jù)窖藏的年限分別有5年原漿、8年原漿酒、16年原漿酒、20年原漿酒。

古井貢酒擁有悠久的歷史，古井貢酒標(biāo)準(zhǔn)還是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。古井酒以其獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。南北朝時(shí)，在亳州的減店集，人們發(fā)現(xiàn)有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無(wú)窮。相傳，有個(gè)將軍因作戰(zhàn)失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤(rùn)喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。據(jù)史書(shū)記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。后曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),獻(xiàn)帝大加贊賞，就把它作為宮廷用酒。從此，亳州一帶釀酒作坊如雨后春筍發(fā)展起來(lái)。到了宋代，減店集已成了有名的產(chǎn)酒地，當(dāng)?shù)匕傩罩两襁€有“渦水鱖魚(yú)蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說(shuō)法。明代萬(wàn)歷年間，閣老沈理在萬(wàn)歷帝的慶典上，把“減酒”當(dāng)作家鄉(xiāng)酒進(jìn)貢朝廷，萬(wàn)歷帝飲后連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進(jìn)貢，“貢酒”之名由此而得。

古井集團(tuán)是中國(guó)老八大名酒企業(yè)，是中國(guó)第一家白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營(yíng)亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工7300多名，集酒業(yè)、商旅業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、類金融業(yè)等產(chǎn)業(yè)為一體，是國(guó)家大型一檔企業(yè)。在2007年度中國(guó)企業(yè)集團(tuán)納稅五排行榜中，古井集團(tuán)位居第365位，在整個(gè)安徽企業(yè)集團(tuán)中排名第8位。在2009年中國(guó)500Zui具品牌價(jià)值排行榜中，古井貢以46.60億元位居第175位，并獲選“影響世界的民族品牌”。

“九醞酒法”是古井貢酒釀酒秘籍，傳承千年。曾流傳民間，后歷盡艱辛失而復(fù)得，現(xiàn)為古井貢釀酒之標(biāo)準(zhǔn)工藝。

用此酒法釀造的古井貢酒在1963年的第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，以“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，一舉奪得中國(guó)名酒稱號(hào)，被世人譽(yù)為“酒中牡丹”，并在1979年、1984年、1989年的中國(guó)白酒評(píng)比會(huì)上連連奪金，四次蟬聯(lián)中國(guó)名酒金榜，被業(yè)界譽(yù)為“四連冠”、“中國(guó)老八大名酒”。

水乃酒之血。要想出好酒，選水不能差之分毫。《九醞酒法》載：“無(wú)極水，取自井中三尺以下，性溫，質(zhì)清?！蹦攴菰瓭{所用的無(wú)極水采自井下三尺，水體清澈通透，水質(zhì)清冽甘爽，用此水釀出的酒，更是芳香馥郁。

 

 

 

 

 

 

 

 

安徽古井貢酒股份有限公司是中國(guó)老八大名酒企業(yè)，是中國(guó)第一家白酒類上市公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營(yíng)亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工6000余名，系國(guó)家大型一檔企業(yè)。2009年，在中國(guó)500Zui具品牌價(jià)值排行榜中，古井貢位居第175位；同年，古井貢以69.06億元的品牌價(jià)值，位居安徽省酒類的品牌價(jià)值第一名，榮獲“安徽省代表性品牌”和“中類白酒品牌”稱號(hào)，并獲選“影響世界的民族品牌”。

“曲為酒中骨”，只有用的曲才能釀出的酒，但是的曲是稀少的。只有在春天桃花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，此時(shí)在空氣溫濕、微生物活動(dòng)旺盛，方可制作出的酒曲,叫做春曲。年份原漿所采用的桃花曲為春曲，以傳統(tǒng)的“九醞古法”工藝傳下的“千年曲根”――古老的有益菌群，只在桃花盛開(kāi)的20天左右時(shí)間制作，菌群活性極高，能產(chǎn)生較高的糖化率和蛋白質(zhì)分解力，保證酒體香似幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚。

“千年老窖萬(wàn)年糟”，8年原漿是由明代百年老窖發(fā)酵而成，老窖神泥，歷久彌新，富含數(shù)六百多種有益微生物，成就芳香醇厚的酒質(zhì)。

窖池里持續(xù)繁衍的600多種精華微生物群，是中國(guó)白酒數(shù)據(jù)庫(kù)極限樣板庫(kù)之一。

    擇層取醅：我們只取池子中下層距池底10公分處，且不接觸池底的那一小部分酒醅。

    擇時(shí)摘酒：蒸餾出酒時(shí)，我們只摘取這一鍋之中的靠近中前段一小部分酒。

古井酒廠有可儲(chǔ)藏8萬(wàn)噸之多的地下酒庫(kù)，燒出來(lái)的古井貢酒都必須在地下儲(chǔ)藏一定的年限，其常年恒溫保持在攝氏20度左右。

年份原漿就是在地窖恒溫窖藏多年，使其自然老熟，賦予她陳香，可以達(dá)到香氣自然完美，這種香氣沒(méi)有任何的修飾感覺(jué)，是純自然的協(xié)調(diào)。

 

體現(xiàn)了古井貢酒獨(dú)有的“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的風(fēng)格，既有傳統(tǒng)口味特色，又適合大眾流行口感。醇甜柔順、凈潤(rùn)爽口、香融味中、余味悠長(zhǎng)。

 

1963年古井貢酒在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上首次被評(píng)為八大名酒，名列第二。

1979、1984年，在第三、四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，古井貢酒再次被評(píng)為國(guó)家名酒。

1988年l0月，在巴黎舉辦的第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上，古井貢酒獲金夏爾獎(jiǎng)，是本屆唯—獲獎(jiǎng)的中國(guó)名酒。

1989年12月，古井首次進(jìn)入按利稅排序的中國(guó)500家Zui大工業(yè)企業(yè)行列，成為共和國(guó)經(jīng)濟(jì)大廈的柱石。

1989年在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，古井貢酒實(shí)現(xiàn)“四聯(lián)冠”。

1991年5月，古井牌古井特曲被國(guó)家輕工部評(píng)為“全國(guó)輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)。