眾所周知水的沸點與大氣壓有直接關系，大氣壓越低，水的沸點越低，如在一個大氣壓(101.3kpa )下，水的沸點是 100 攝氏度，而在-0.073 MPA下，水的沸點是68攝氏度，在-0.08 MPA下，水的沸點是62攝氏度。因此，在真空條件下，物料內部水分在低溫狀態(tài)下蒸發(fā)。達到低溫干燥的目的。微波加熱是一種輻射加熱，是微波對物體直接發(fā)生作用，使其內外同時被加熱，無須通過對流或傳導來傳遞熱量，所以加熱速度快、熱效率高、處理時間短，物料內外溫度均勻，因此節(jié)約能源，干燥效率高，干燥質量好。智能化靜態(tài)微波真空干燥設備是微波能技術與真空技術相結合，并通過高科技的智能化控制的一種新型微波能應用設備，它兼?zhèn)淞宋⒉ǜ稍锛罢婵崭稍锏膬?yōu)點，同時克服了常規(guī)真空干燥溫度高、時間長、能耗大的缺點，在一般物料干燥過程中，干燥溫度30-60攝氏度，具有干燥產量高、質量好、加工成本低，同時通過智能化控制系統(tǒng)可以jingque控制水分等優(yōu)點。此外在低溫低壓下干燥時氧含量低，被干燥物料氧化反應減弱變緩，從而保證了物料的風味、外觀和色澤，易于干燥熱敏性物料，特別是對中藥提取物浸膏、牛肉醬、化工原料、農產品的低溫干燥，具有其獨特的優(yōu)勢

微波真空干燥機具有以下性能特點：

高效：微波真空干燥機的生產效率是常規(guī)干燥設備的 4倍，提高了工效，降低了能耗。由于微波直接加熱物料內部，無需傳熱媒介，加熱速度快，干燥周期大大縮短。

加熱均勻：微波對物料進行從內到外的同時加熱，使物料的內外溫差小，避免了常規(guī)干燥熱分布不勻的現象。

易于控制：微波發(fā)生器的真空度、功率等參數可通過 PLC 編程控制，外部裝有專用的視鏡，可以觀察干燥過程。

質量好：在低溫下，微波干燥有效成分不易分解和破壞，具有消毒、滅菌的功效，延長了保質期。

靈活性：可根據用戶需求進行粉碎操作，適應性強。

適用范圍廣：微波真空干燥機可輸送高黏度、含有氣體、固體顆?；蚶w維的物料，適用于多種行業(yè)的干燥需求。

安全環(huán)保：微波真空干燥過程無污染排放，符合環(huán)保要求。

微波真空干燥機具有高效、均勻、易控、質量好、靈活性強、適用范圍廣和環(huán)保等性能特點。