經(jīng)常有聽到有朋友提到其在九寨溝旅游的時候，所購買的牦牛肉為假的牦牛肉，一般對于假冒的牦牛肉，多數(shù)是用一些馬肉充當(dāng)，其味道大打折扣，很多游客由于缺乏識別知識，很難去識別。我們知道，每一種物品，其產(chǎn)地真貨多，那么假貨也很多，想要很好識別假貨，就需要一定的購物經(jīng)驗了。對于這種用馬肉充當(dāng)?shù)年笈Ｈ舛?，紅原御坊齋牦牛肉小編給大家推薦以下幾個識別方法：
1、從外觀顏色上
     牛肉的顏色呈現(xiàn)鮮艷的紅色，切斷面沒有明顯的顆粒感，而馬肉一般偏棕紅色，肉絲纖維較粗，切斷面有明顯的顆粒感；
2、從氣味上
      聞起來，牛肉具有一種馬肉所不具有的特殊腥膻氣味；
3、從脂肪結(jié)構(gòu)上
     牛肉脂肪含量更高，多為白色，而馬肉脂肪含量很少，一般呈黃色或暗黃色，同牛肉脂肪相比也明顯更為柔軟一些。
     通過以上三個方法，我們能夠很好地識別我們所購買的牦牛肉是不是用馬肉充當(dāng)?shù)?，其次，在購買時，我們一定要認準牦牛肉品牌，了解當(dāng)?shù)刂年笈Ｈ馍a(chǎn)廠商，比如：紅原御坊齋“撇脫咀”牌牦牛肉，其就是由紅原御坊齋牦牛肉食品廠生產(chǎn)的，其在當(dāng)?shù)鼐褪且粋€響亮的品牌，并且在網(wǎng)絡(luò)上都有專門的銷售網(wǎng)點，對于像這種的產(chǎn)品而言，更加注重質(zhì)量，同時對于假冒偽劣產(chǎn)品的打擊力度也比較大，選擇購買這一品牌的牦牛肉就不會購買到假貨了。
     我們在旅游購物時，當(dāng)?shù)氐呐笥岩矔o我們推薦一些品牌牦牛肉，其也會告訴我們，哪些牦牛肉是的牦牛肉，在這個時候，我們要聽取朋友建議，以防止自己買到假貨。對于品牌牦牛肉而言，在網(wǎng)絡(luò)上都有對應(yīng)的價格，不過，在現(xiàn)實店鋪里的產(chǎn)品都要比網(wǎng)絡(luò)上的貴一些，很多假冒偽劣的牦牛肉，就是打著價格低的誘惑來吸引消費者，所以我們一定不要貪圖便宜，而去購買一些廉價的牦牛肉，從而買到假貨。