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【產(chǎn)品名稱】l-賴氨酸鹽酸鹽

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】食品級(jí) 飼料級(jí) 

【英文名稱】l-lysine monohydrochloride 

【產(chǎn)品分子式】c6h14n2o2?hcl 

【產(chǎn)品分子量】182.65

【產(chǎn)品形狀】

l-賴氨酸鹽酸鹽為白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素k3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，無(wú)法在體內(nèi)合成，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙、發(fā)育不全、體重下降，食欲不振、血中蛋白減少等。d-型賴氨酸無(wú)生理效果。 

【產(chǎn)品用途】

l-賴氨酸鹽酸鹽營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。

【產(chǎn)品規(guī)格】l-賴氨酸鹽酸鹽25kg/紙板桶 

【產(chǎn)品貯存】l-賴氨酸鹽酸鹽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：gb 10794--89，強(qiáng)制性國(guó)際     

規(guī)格                                    標(biāo)準(zhǔn)

含量（以干基計(jì)）

≥98.0% 

重金屬（pb計(jì)）

≤0.001% 

透光度（e10%1cm：400nm）

≥95% 

干燥失重（105℃，3h)

≤1.0% 

砷（以as計(jì)，gt-3）

≤0.0001% 

灼燒殘?jiān)?/p>

≤0.2%

比旋光度[α]25d

19.0°~ +21.5°

ph（10%水溶液）

5.0~ 6.0 

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