食品級(jí) 肌醇廠家  肌醇生產(chǎn)廠家 飼料級(jí)肌醇廠家 肌醇用途

肌醇簡介：

【產(chǎn)品名稱】肌醇

【英文名稱】Inositol
【產(chǎn)品規(guī)格】99%
【檢測(cè)方法】HPLC
【植物來源】玉米淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物
【CAS編碼】87-89-8

肌醇,又名環(huán)己六醇,是廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi),是動(dòng)物、微生物的生長因子。*早從心肌和*中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構(gòu)體,天然存在的異構(gòu)體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。

【外      觀】為白色結(jié)晶狀粉末,無臭,味微甜,在空氣中較穩(wěn)定,對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定,其水溶液對(duì)石蕊試紙呈中性,且無旋光性。熔點(diǎn)224~227℃,沸點(diǎn)319℃,易溶于水,微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于無水等有機(jī)溶劑。在低于50℃的溫度下,可以從水中結(jié)晶為無色單斜棱晶體的二水物。含結(jié)晶水的肌醇,在100~110℃下容易脫水,成為無水結(jié)晶體。

【用途】

 在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體,熔點(diǎn)253℃,密度 1.752 克/厘米3(15℃ ),味甜,溶于水和乙酸,無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。主要用于肝固醇過高等癥。肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì),結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動(dòng)物細(xì)胞中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時(shí)則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物,干擾人體對(duì)這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài),肌醇廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi),是動(dòng)物、微生物的生長因子。

食品工業(yè)領(lǐng)域

 肌醇是一種“生物活素”,參與體內(nèi)的活動(dòng),具有免疫、某些等多種作用,在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長等、高等動(dòng)物若缺乏肌醇,將會(huì)出現(xiàn)生長停滯和等現(xiàn)象,人體每天對(duì)肌醇的需求量是l-2g,許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。

 肌醇還是腸內(nèi)某些微生物的生長因子,在其它時(shí),它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。

 飼料工業(yè)領(lǐng)域