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浙江斬拌機HX-80自動變頻肉類蔬菜斬切機出料順暢餡料切顆粒

斬拌機d速、鍋速、斬d與轉鍋的間隙達到使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，

使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機在利用斬d高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

特點

斬拌機利用斬d高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，d速調整范圍大，具有節(jié)能功能，d速、鍋速、斬d與斬鍋的間隙、斬d材質和d的硬度設計合理。

配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精度。

3、d刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、d尖與斬鍋的間隙小于2mm.

用途

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌d可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，

是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機是一種利用合金斬d在電機帶動下高速旋轉的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬拌設備。

同時也可將水、冰片等原料、輔料一起混合攪拌成均勻的乳化物。對于蔬菜同樣具有良好的斬拌效果。

該機具有斬切細度好、升溫小、斬拌時間短等特點；特別是乳化處理工序，使得腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，

更大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度，有效保證了綠色肉食品加工的天然態(tài)。

性能特點

1、選用變頻器和變頻電機，使斬d速度在300-3000轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。

2、斬d選用材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

3、斬鍋為雙速，可以與斬d任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、配有出料器，出料方便、干凈。 

5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

操作注意事項：

1、接通電源(注意接地，總開關為100A的斷路器)，按下出料手柄，此時從手柄方向看，出料盤應為順時針轉向。否則調換電源任意兩相。 

2、檢查鍋蓋等位置，即轉鍋內無雜物。 

3、按下d低速按鈕，斬d應該向機器正面旋轉。 

4、按下轉鍋啟動按鈕，轉鍋方向為逆時針。 

5、以上可確定各確定各運轉電機方向正確。然后按照所需轉速啟動轉d，轉鍋，分批次向鍋內加入物料。一般是先中速后高速的原則。d低速運轉只是在拌合粉狀料時使用。 

6、斬拌結束，按下出料按鈕，緩緩按下出料手柄，實現(xiàn)分批次出料。出料手柄抬起可停止出料。 

7、動作結束，關掉電源，清理轉鍋以及設備外圍衛(wèi)生.

浙江斬拌機HX-80自動變頻肉類蔬菜斬切機出料順暢餡料切顆粒

面向全國

直轄市：北京 重慶 上海 天津

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黑龍江：哈爾濱、齊齊哈爾、黑河、大慶、伊春、鶴崗、佳木斯、雙鴨山、七臺河、雞西、牡丹江、綏化

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湖南省：長沙、張家界、常德、益陽、岳陽、株洲、湘潭、衡陽、郴州、永州、邵陽、懷化、婁底

吉林省：長春、吉林市、白城、松原、四平、遼源、通化、白山

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寧夏回族自治區(qū)：銀川、石嘴山、吳忠、中衛(wèi)、固原

新疆：烏魯木齊、克拉瑪依、石河子、喀什、阿克蘇、吐魯番、哈密

西藏自治區(qū)：拉薩、那曲、昌都、林芝、山南、日喀則