《森威》牌黑豆腐竹具有高蛋白、低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％—40％，相當(dāng)于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量。黑豆還含有19種油脂，不飽和酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆腐竹基本不含膽固醇，卻有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆腐竹，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病，以及肝臟和動脈等方面的疾病有好處。由于黑豆具有防老抗衰的功效，因此用黑豆制作的腐竹可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩。因維生素e的含量比肉類高5-7倍。維生素e是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。故有美容養(yǎng)顏的功效。傳統(tǒng)工藝制作，爽脆嫩滑，美味可口，是超市、大賣場的貨源。