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型號
亞芯谷奶/豆奶DIY發(fā)酵劑
品牌
亞芯
分類
乳酸菌,益生菌
型號:亞芯谷奶/豆奶DIY發(fā)酵劑品牌:亞芯分類:乳酸菌,益生菌
有效物質(zhì)含量:活性乳酸菌桿菌100U(%)產(chǎn)品規(guī)格:10克/袋主要用途:乳酸菌發(fā)酵豆奶
CAS:國標(biāo)

亞芯谷奶/豆奶diy發(fā)酵劑

本產(chǎn)品乃針對植物性素材飲品所開發(fā)的發(fā)酵劑,尤其是目前的豆奶、谷奶等單一素材與多元混合素材所研發(fā)的配方。

使用用量

每包可1l基質(zhì)。

適用基質(zhì)

豆奶、米奶、燕麥、薏仁、五谷粉等單一或混合素材。

使用方法

豆奶或谷奶使用前請先回溫至室溫(或可用隔水加熱至微溫,溫度勿超過50℃),再加入一包菌粉,混合均勻,放入優(yōu)格機(jī)或在40~43℃保溫設(shè)備中酦酵8-12小時(shí)即可。

主要成分

植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌

保存期限與方法

放置-18℃以下可達(dá)2年,開封后請盡速使用。

單一基質(zhì)制備條件

  1. 豆奶:市售豆奶即可,或是黃豆泡水5小時(shí)以上后研磨成漿、過濾與10至12x水稀釋、添加其它糖或添加物、滅菌。
  2. 米奶:以市售糙米泡水5小時(shí)以上后研磨成漿、過濾與10至20x水稀釋、添加其它糖或添加物、滅菌。
  3. 其它谷粉,以5至10x的冷開水,逐漸加熱糊化。

*建議外添加2% 至6% 蔗糖或葡萄糖.

主營產(chǎn)品

乳酸菌菌粉;飼料添加劑;飼料發(fā)酵劑;微生態(tài)制劑;益生菌;秸稈青貯劑;萬壽菊青貯劑;糞腸球菌;植物乳桿菌;嬰兒雙歧桿菌;乳酸菌發(fā)酵秸稈;酸奶發(fā)酵;乳酸菌凍干粉;益生素;嗜酸乳桿菌;寵物益生菌;水產(chǎn)養(yǎng)殖益生菌;保健品;醬菜低鹽發(fā)酵保存;青貯飼料

公司簡介

    臺灣亞芯生物科技有限公司成立于2001年,是一家專注于微生物研究與應(yīng)用的公司,擁有專業(yè)的乳酸菌菌種研究中心及菌種庫,并具有液態(tài)氮冷凍干燥技術(shù)、菌體四層包被技術(shù)的乳酸菌菌粉生產(chǎn)廠。我們運(yùn)用臺灣成熟的微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)出高純度,高穩(wěn)定性,高活力的乳酸菌菌粉(活菌含量可達(dá)5000億個(gè)/克 - 10000億個(gè)/克)及其代謝產(chǎn)物,同時(shí)聘請臺灣醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品生物等領(lǐng)域?qū)<壹爸髮W(xué)教授投入基礎(chǔ)研究,驗(yàn)證不同菌株之間的配伍和共生發(fā)酵特點(diǎn);結(jié)...

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