品牌：	其他	產(chǎn)品類別：	其他	口味：	椒鹽口味
售賣方式：	包裝	等級(jí)：	一級(jí)	規(guī)格：	10公斤/一箱
凈重：	1000（g）	原產(chǎn)地：	新疆	保質(zhì)期：	365天（天）
生產(chǎn)日期：	2011年9月	儲(chǔ)藏方法：	陰涼干燥處	原料和配料：	薄皮巴旦木
衛(wèi)生許可證：	2008652201-0405	特產(chǎn)：	是

寶貝實(shí)拍圖

【商品介紹】巴旦木是新疆維吾爾人民Zui珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當(dāng)果園里的巴旦木由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時(shí)節(jié)，人們就絡(luò)繹不絕地前去選購(gòu)采摘，迅速將成熟的巴旦木爭(zhēng)購(gòu)一空。

【巴旦木】是喀什的名貴特產(chǎn)，它營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素。它的藥用價(jià)值也很高，在喀什的維吾爾醫(yī)中，60%的藥都配有它，是良好的健身滋補(bǔ)品。它還是維吾爾族人民Zui珍視的干果，人們常用它來(lái)待客贈(zèng)友，還把它的圖案繡在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦木有40多個(gè)品種，仁兒有甜的，也有苦的?？κ舶偷┠具h(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，在國(guó)際市場(chǎng)干果交易中占著重要地位。巴旦杏是新疆維吾爾人民Zui珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當(dāng)果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時(shí)節(jié)，人們就絡(luò)繹不絕地前去選購(gòu)采摘，迅速將成熟的巴旦杏爭(zhēng)購(gòu)一空。

　按植物分類學(xué)，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無(wú)汁不能食，主要吃發(fā)達(dá)的仁。仁味超過(guò)核桃和杏仁，有特殊的甜香風(fēng)味。

巴旦杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55－61％，蛋白蛋28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量維生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。

巴旦杏別名甚多，古時(shí)稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，現(xiàn)在世界上許多國(guó)家稱“扁桃”。新疆巴旦杏是從古波斯（現(xiàn)今伊朗）傳入。我國(guó)種植巴旦杏，從唐朝開始，有一千三百多年的歷史。在《酉陽(yáng)雜阻》、《嶺表錄異》有記載考證，唐書文中載：偏桃出波斯國(guó)，波斯呼為婆淡樹。長(zhǎng)五六文，周四五尺，葉似桃而闊大，三月開花，白色?；浣Y(jié)實(shí)，狀如桃子，而形偏，故為之偏桃。其肉澀不可唆，核中仁甘甜，西域諸國(guó)并珍之。

新疆是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長(zhǎng)、干旱。植物為適應(yīng)此環(huán)境，在植株體內(nèi)大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦杏仁較國(guó)外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。新疆巴旦杏品種繁多，約有四十多個(gè)，分為五個(gè)大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個(gè)家族的品種是：紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等，維語(yǔ)稱“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆”，巴旦杏是新疆維吾爾人民Zui珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無(wú)汁不能食，主要吃發(fā)達(dá)的仁。仁味超過(guò)核桃和杏仁，有特殊的甜香風(fēng)味。