馬的嗅覺(jué)是很發(fā)達(dá)的，是信息感知能沒(méi)有察覺(jué)的情況下很容易接收外來(lái)的各樣信息，并能迅速地做出反應(yīng)。發(fā)達(dá)的嗅覺(jué)與靈敏的聽(tīng)覺(jué)以及快速而敏捷的動(dòng)作結(jié)合，是千萬(wàn)年來(lái)馬進(jìn)化成功之處，也是馬為人類(lèi)貢獻(xiàn)的主要生理特征。

1. 馬識(shí)別外界事物主要靠的是嗅覺(jué)：

馬認(rèn)識(shí)或辨別事物信息，特別是近距離的陌生物品或動(dòng)物，首先表現(xiàn)為使用嗅覺(jué)的行為。有時(shí)會(huì)主動(dòng)接近物品，鼻翼扇動(dòng)，作短淺呼吸，力圖吸入更多的新鮮氣味信息，加強(qiáng)對(duì)新鮮事物的辨別或進(jìn)行探究。然后進(jìn)行相應(yīng)的休憩或躲避等行為。馬能根據(jù)嗅覺(jué)信息識(shí)別主人、性別、母仔、發(fā)情、同伴、路途、廄舍和飼料種類(lèi)。例如，已經(jīng)證實(shí)發(fā)情母馬的氣味可以遠(yuǎn)距離吸引公馬，當(dāng)然，公馬靠嗅覺(jué)可以確定一定距離內(nèi)的發(fā)情母馬。公馬在遇到母馬發(fā)情時(shí)常有翻唇嗅天行為(性嗅反射)。

馬一天中有很長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行采集食物，飼料經(jīng)過(guò)嗅覺(jué)初步斷定外，主要就由味覺(jué)來(lái)決定食入的速度和多少。因此，味覺(jué)是馬匹很重要的感知。有關(guān)馬的味覺(jué)方面研究的材料不多，但馬的味覺(jué)很有特色，也很好掌握利用。

1.馬的味覺(jué)感知能力一般，因此采食面很寬

馬依靠味覺(jué)進(jìn)行咬嚼性探究括動(dòng)，馬口腔和舌分布有味覺(jué)感受器，亦叫味蕾。這些味蕾多集中于輪廓狀乳突、蕈狀乳突和葉狀乳突之中。

馬的味覺(jué)感受并不靈敏，因此，馬采集食物的范圍很廣，馬也是容易飼養(yǎng)的動(dòng)物之一。很多的飼料馬都能適應(yīng)，有的甚至是比較粗糙、適口性很差的飼料。在我國(guó)北方牧區(qū)，冬天馬匹主要采食草地枯草，有時(shí)甚至是樹(shù)枝和落葉，補(bǔ)飼是有限的。農(nóng)區(qū)的有些秸稈?cǎi)R也都食用，切鍘和適當(dāng)粉碎更好。飼料范圍寬，也是馬適應(yīng)能力的一個(gè)主要特征。當(dāng)然，即使馬的食物很寬，始終給予馬匹、可口的飼草飼料是必須的。

2.馬的味覺(jué)有很強(qiáng)的偏好

馬雖然采集的范圍很寬，但對(duì)食物中的味道還是有所偏好。馬對(duì)苦味不敏感，對(duì)甜味和酸味的感受較為強(qiáng)烈。馬喜甜味而拒酸味。帶有甜味的飼料，如胡蘿卜、青玉米、苜蓿草、糖漿這些都是馬愛(ài)食用的，這些飼料都可以作為食物誘餌或調(diào)教中的酬賞，以強(qiáng)化某些后效行為。帶酸味的飼料需要經(jīng)過(guò)適應(yīng)過(guò)程才會(huì)逐漸適應(yīng)。

3.味覺(jué)差還容易引起消化障礙

.對(duì)于銅雕工藝品上的塵埃，先用冷風(fēng)電吹風(fēng)吹一下，然后用麥桿刷清潔，后用軟毛刷收尾，千萬(wàn)不要用金屬拋光劑、水、其他任何溶劑，海南三寶佛銅雕，對(duì)于縫隙，我們可以用口水把棉花球弄濕再擦，沿著裂縫從頭擦到尾，以免遺漏。

3.銅雕工藝品擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)之后，依據(jù)擺放的環(huán)境或多或少會(huì)出現(xiàn)一些暗啞的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候可以用棉絲質(zhì)的細(xì)布輕輕來(lái)回擦拭，可達(dá)到拋光的效果，從而讓表面的保護(hù)蠟層重新煥發(fā)光彩。

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