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披薩店收銀臺(tái)的設(shè)計(jì) 關(guān)于收銀的設(shè)計(jì)問(wèn)題也頗為重要 這是需要理解消費(fèi)者的消費(fèi)行為分析,
當(dāng)進(jìn)入結(jié)賬環(huán)節(jié)的時(shí)候,顧客應(yīng)該是屬于一個(gè)滿足感的時(shí)期,一般披薩店都需要顧客親自到收銀臺(tái)去結(jié)賬,那么收銀的位置路線必須要人性化的規(guī)范,如果我是顧客,去買(mǎi)單要左拐右拐才能到收銀臺(tái)的話,就會(huì)大大減少我對(duì)這家披薩加盟店的印象分。這也涉及到下面的一個(gè)問(wèn)題。就是空間動(dòng)線布局問(wèn)題。
披薩店設(shè)計(jì)色調(diào)的選擇,燈光的照明也占很重要的一部分?;旌险彰鞯男Ч喈?dāng)接近日光,
而且光源出不單調(diào),可以選擇。燈具形態(tài)與披薩店的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致達(dá)到披薩店氛圍所
需的明亮、柔和、自然的照度要求 一般不適合采用朝上照的燈具,因?yàn)檫@與就餐時(shí)的視覺(jué)不
吻合。還有需要知道輔助燈光主要不是為了照明,而是為了以光影效果烘托環(huán)境,因此,照度
比餐臺(tái)上的燈光要低,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊亂。
薩店店裝修桌椅的風(fēng)格設(shè)計(jì) 創(chuàng)新的年代,如果還是追求以前年代的千篇一律,就會(huì)被社會(huì)所淘汰,桌椅也如此,店內(nèi)可使用不同風(fēng)格的桌椅,擺放在不同的區(qū)域,這樣不僅可以迎合到各個(gè)年齡階層的消費(fèi)者,而且桌椅不同的造型給人用餐的感覺(jué)也不一樣。餐臺(tái)是披薩店的核心,文化傳統(tǒng)對(duì)就餐方式的影響,集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國(guó)人的餐臺(tái),是正方形和正圓形的,因?yàn)槲鞑偷姆绞绞枪彩持?,圍繞一個(gè)中心就餐。隨著披薩中引進(jìn)了西餐的某些形式,餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化,長(zhǎng)方形的餐臺(tái)俗稱大餐臺(tái)進(jìn)入了餐飲店。但許多人買(mǎi)大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看,并不了解自己的真正需要,披薩加盟店應(yīng)舒適、增近胃口,用餐本身具有交流、娛樂(lè)的含義?,F(xiàn)在家里吃飯,即便有客人,也都是親朋好友,所以都相當(dāng)隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經(jīng)的宴會(huì),也不是匆匆忙忙的快餐。這樣的就餐應(yīng)該是相當(dāng)休閑的。
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