說(shuō)起醬香餅，想必大家都不陌生，很多城市的大街小巷幾乎經(jīng)?？梢钥吹?，餓的時(shí)候買(mǎi)上幾塊錢(qián)，一邊走一邊吃，解饞又容易管飽。醬香餅的口感是香甜辣脆，辣而不燥、甜中帶辣，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮，難怪那么多人喜歡吃。

如今在每個(gè)生活小區(qū)和菜市場(chǎng)附近，都能看到有賣醬香餅的小攤子，每當(dāng)?shù)搅讼挛缥妩c(diǎn)開(kāi)始，門(mén)口的顧客就會(huì)絡(luò)繹不絕，甚志還排起了長(zhǎng)隊(duì)。醬香餅好吃也好做，除了醬料很重要之外，餅胚的制作也是尤為關(guān)鍵，在食為先可以學(xué)到醬香餅的詳細(xì)做法，如何制作醬香餅更好吃？接下來(lái)跟小編了解一下制作醬香餅的關(guān)鍵步驟：

1、揉面一定要溫水，溫水和面做好的成品，內(nèi)層會(huì)很柔軟，即使涼了也不硬

2、揉面時(shí)泡打粉不可少，添加少量的泡打粉可以讓餅的外層蓬松香脆

3、面餅要搟的夠薄，這樣卷好后層次多，做好的醬香餅才會(huì)層次豐富

4、油酥不可少，油酥是起層和發(fā)酥的關(guān)鍵，會(huì)讓餅身層次更明，外部口感更酥脆，即使涼了也依舊好吃

廣州番禺學(xué)醬香餅千層餅的做法，找食為先小吃創(chuàng)業(yè)，除了醬香餅以外，食為先的特色餅類項(xiàng)目還包括：

1、鍋邊油餅

2、菜煎餅

3、油酥餅

4、老北京特色芝麻餅

5、武大郎特色燒餅

6、黃橋酥燒餅

7、梅干菜扣肉餅

8、板栗餅

9、雜糧煎餅

10、芝士榴蓮餅

11、又卷燒餅

12、荊州燒餅鍋盔

13、永康肉餅

14、饞嘴餅

在很多地方，餅是特別受歡迎的一種食物，不管是作為早餐還是作為小吃，是很多的人都喜歡吃的，不知道各位食客平時(shí)吃不吃餅，餅，一個(gè)字便涵蓋了眾多品種，比如梅菜扣肉餅、煎餅、牛肉餅等，每一樣都給你專屬的餅的味道！

廣州市橋食為先地址：

廣州市番禺區(qū)市橋鎮(zhèn)橋興大道150號(hào)二樓（地鐵市橋站A出口100米） 

廣州大石食為先地址：

廣州市番禺區(qū)105國(guó)道旁，富石路212號(hào)三樓（世紀(jì)華聯(lián)商場(chǎng)旁）