品牌副牌2004小拉菲紅葡萄酒凈重750（ml）保質(zhì)期20（年）原料與配料葡萄酒精含量13（％）葡萄汁含量100（％）含糖量0（g）生產(chǎn)廠家拉菲酒堡原產(chǎn)地法國(guó)波爾多特產(chǎn)是儲(chǔ)藏方法避光 臥放生產(chǎn)日期2004產(chǎn)品類別葡萄酒

拉菲紅酒批發(fā)【質(zhì)量】大拉菲價(jià)格小拉菲價(jià)格

拉菲紅酒批發(fā)大拉菲價(jià)格（優(yōu)惠多多）小拉菲價(jià)格

真品保證原裝進(jìn)口酒.提供來(lái)自世界各地原裝進(jìn)口紅葡萄酒,白葡萄酒,等數(shù)千種不同品牌產(chǎn)地的葡萄酒.

拉菲

在上世紀(jì)90年代，我們對(duì)于生活的印象多來(lái)自于中國(guó)香港電影的橋段。直到今天，人們都還記得賭神周潤(rùn)發(fā)的那句“給我開一瓶82年的拉菲”。這么多年過去了，電影還在，酒也還在，再究其根里，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)“82年的拉菲”就是世界五大酒莊之一——拉菲·羅斯柴爾德（下文簡(jiǎn)稱拉菲酒莊）的作品！這只拉菲紅酒的法文名字是chateaulafite rothschild 1982。2010年3月，拉菲集團(tuán)的產(chǎn)品總監(jiān)erickohler來(lái)到中國(guó)。第一次與中國(guó)的媒體親密接觸，帶著對(duì)拉菲歷史和榮耀的好奇心，我們跟隨著他的講述，在觥籌交錯(cuò)之間，聽著拉菲的故事，品味時(shí)間和葡萄酒留下的陳釀。

　　生于1967年2月16日法國(guó)南部阿爾勒的卡馬格，來(lái)自葡萄酒種植釀造世家。
　　愛好：帆船和其他水上運(yùn)動(dòng)， 跑步和徒步旅行。
　　1992年取得purpan農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)工程文憑，同年，亦取得國(guó)際釀酒文憑。2004年，被任命為朗格多克科比埃奧希耶系列產(chǎn)品總監(jiān)，開始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)復(fù)興，設(shè)定法國(guó)南部葡萄酒新標(biāo)準(zhǔn)并推行到Zui別。

　　沉淀出醇香

　　拉菲酒莊的紅酒比較內(nèi)向，不像瑪歌酒莊的紅酒一入口就很有特點(diǎn)。而拉菲酒要等到10年左右她的面貌才會(huì)真正呈現(xiàn)出來(lái)。

　　eric kohler對(duì)拉菲酒莊的產(chǎn)品有著深厚的情感和自信，他認(rèn)為在全世界無(wú)以計(jì)數(shù)的葡萄酒中，具有投資價(jià)值的葡萄酒超不過1%，而這當(dāng)中有80%來(lái)自拉菲酒莊所在的波爾多產(chǎn)區(qū)。作為波爾多五大名莊之一，拉菲酒莊以種植加本力蘇維翁(也稱赤霞珠)為主，這種酒體強(qiáng)勁、單寧豐富的葡萄品種備受青睞，非常適合陳年窖藏。

　　正如erickohler所言，拉菲紅酒的韻味需要經(jīng)歷時(shí)間的洗練才能顯得更加悠遠(yuǎn)。曾有酒評(píng)家這樣描述拉菲紅酒：“拉菲酒莊的紅酒比較內(nèi)向，不像瑪歌酒莊的紅酒一入口就很有特點(diǎn)。而拉菲酒要等到10年左右她的面貌才會(huì)真正呈現(xiàn)出來(lái)。”erickohler表示，也許正是因?yàn)槔凭频倪@種特點(diǎn)，才會(huì)被人們稱為酒中“皇后”，排場(chǎng)較大，欲一睹真容需要品酒者耐心等待。

　　此前筆者有幸參與了拉菲2000年份和2003年份的品鑒會(huì)。2000年份的拉菲，香氣濃郁，含有黑色漿果和莓子的味道，入口以后回味悠長(zhǎng)。而2003年的拉菲雖稍欠時(shí)間的沉淀，但它的香氣卻充滿活力，非常誘人。

　　正是這種獨(dú)特的口感，讓拉菲酒征服了歐美的上流階層。1707年，在倫敦舉行的公眾拍賣會(huì)上，英國(guó)首相羅伯特·沃波爾（robertwalpole）為拉菲所折服，對(duì)其的喜愛甚至到了每3個(gè)月購(gòu)買一桶的地步。而后拉菲得到法國(guó)皇帝的寵愛，當(dāng)時(shí)的凡爾賽宮廷，甚至到了只喝拉菲的地步，拉菲也因此得到“王室之酒”的名號(hào)。美國(guó)第三任總統(tǒng)杰佛遜在出訪法國(guó)期間也迷戀上拉菲，而有他簽名的一瓶拉菲至今仍占據(jù)Zui貴紅酒的頭銜。

拉菲酒莊的龐大酒窖可以容納2000余大橡木酒桶。

1846年拉菲藏酒，歷史是拉菲酒莊引以為傲的資本。

　　三棵樹釀一瓶酒

　　在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。正是選料程序如此嚴(yán)格，才保證了拉菲紅酒的果香突出，芳醇柔順。

　　eric kohler認(rèn)為，拉菲紅酒的特點(diǎn)首先源自其葡萄產(chǎn)地的。erickohler介紹，拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹。其中赤霞珠占70%左右，梅樂（merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（cabernetfranc）。平均樹齡在40年以上。每年的產(chǎn)量大約3萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml）。

　　另外，為保證葡萄的自然和果香，拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，讓葡萄自然成熟后才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送去壓榨前會(huì)被更的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。正是選料程序如此嚴(yán)格，才保證了拉菲紅酒的果香突出，芳醇柔順。

　　在erickohler看來(lái)，在某種意義上，酒窖的管理才是拉菲品質(zhì)的關(guān)鍵：“葡萄從進(jìn)入酒窖，混合，發(fā)酵到Zui后的裝瓶都在酒窖中完成。”一旦葡萄裝入桶中，酒窖工匠就要負(fù)責(zé)每3個(gè)月對(duì)葡萄進(jìn)行翻攪并將桶上架。在負(fù)責(zé)酒桶作業(yè)時(shí)，他們還負(fù)責(zé)裝瓶作業(yè)。葡萄酒不同，作業(yè)的周期也有所不同，但對(duì)于優(yōu)質(zhì)葡萄酒而言，這一期間一般需要3年時(shí)間。

　　為了進(jìn)一步提升拉菲紅酒的品質(zhì)，1975年埃理克男爵積極推動(dòng)酒莊技術(shù)力量的建設(shè)：重新對(duì)葡萄園進(jìn)行栽種，安裝當(dāng)時(shí)Zui為先進(jìn)的不銹鋼發(fā)酵槽，建立一個(gè)新的環(huán)形酒庫(kù)，可存放2200個(gè)大橡木桶。這使得拉菲酒品的質(zhì)量在穩(wěn)定的發(fā)展和富有效率的改革中得到各方面的保證。在上世紀(jì)80年代的10年間，好酒疊出：與1990皆是特佳年份。酒莊2000年份的葡萄酒曾經(jīng)再一次創(chuàng)造了歷史——被美國(guó)品酒家羅伯特·帕克評(píng)為完美的100分。

　　藝術(shù)般的釀造歷程

　　釀造的關(guān)鍵在于選出品質(zhì)的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。
文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)

　　1855年，世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。為了弘揚(yáng)法國(guó)的美酒文化，當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。當(dāng)時(shí)只有四間酒莊入選“一級(jí)”，拉菲酒莊位列其中。至此之后，此分級(jí)制度作為官方的標(biāo)準(zhǔn)確立延續(xù)下來(lái)，拉菲酒莊也就此確立了酒莊的地位。erickohler介紹指出，拉菲紅酒的地位源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式：葡萄汁在發(fā)酵過程中，浸皮的時(shí)間控制著紅酒清澈動(dòng)人的顏色及酒中丹寧的含量；發(fā)酵完成后，需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái)，這是一段緩慢而耐心的過程。釀造的關(guān)鍵在于選出品質(zhì)的酒，同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì)，還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味，而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間，葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力，它們透過軟木塞緩緩地呼吸，直到成熟。

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　　拉菲酒莊的由來(lái)

　　拉菲酒莊Zui早的紀(jì)錄可以追溯至公元1234年，那時(shí)候的法國(guó)，修道院遍布大小村莊城鎮(zhèn)，位于波爾多波亞克村北部的維爾得耶（vertheuil）修道院正是今天的拉菲堡所在。加斯科尼（gascon，法國(guó)西南部比利牛斯地區(qū)舊時(shí)稱加斯科尼?。┓窖灾小發(fā)ahite”意為“小山丘”，“拉菲”因而得名。雖然當(dāng)時(shí)已經(jīng)有人在這里的土地上栽種葡萄樹，但真正形成氣候，還要到17世紀(jì)西格爾家族的到來(lái)，正是在他們手中，拉菲發(fā)展成為出名的大葡萄種植園。雅克·德·西格爾侯爵（jaquesde ségur）是在拉菲建起葡萄園的第一人，時(shí)間約在1670年左右到1680年代初期。

　　拉菲酒莊醇釀推薦

　　在國(guó)際葡萄酒界享有盛譽(yù)的erickohier從1994年起，在羅斯柴爾德男爵家族波爾多產(chǎn)區(qū)擔(dān)任技術(shù)經(jīng)理十年，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展，對(duì)“風(fēng)土”和葡萄園中栽培措施等情況進(jìn)行選擇并找到了Zui有效的方法。

　　在釀酒變革方面，erickohler在優(yōu)化葡萄酒的過程中，改善釀酒產(chǎn)業(yè)老齡化技術(shù)并使其更具現(xiàn)代化，包括對(duì)拉菲酒莊、杜哈米雍酒莊和留塞克堡城堡相關(guān)設(shè)施的改造?，F(xiàn)在拉菲酒莊還是采用木造的酒槽釀酒，通常是一星期的發(fā)酵加上兩星期的泡皮，釀造方法相當(dāng)簡(jiǎn)單，是傳統(tǒng)的波爾多釀法。釀造完成的葡萄酒放入全新的橡木桶，在里卡多·博菲爾設(shè)計(jì)的圓形地下酒窖內(nèi)進(jìn)行一年半到兩年的培養(yǎng)。特別的精選葡萄酒是拉菲酒莊進(jìn)入九十年代之后用來(lái)提高品質(zhì)的主要方法。無(wú)論年份好壞，每年僅有三分之一以內(nèi)的酒得以選為拉菲正牌。下面我們跟隨erickohler一道，品鑒拉菲酒莊的美酒醇釀。

　　不久前，在中國(guó)香港acker merral&condit拍賣會(huì)上展示的拉菲紅酒價(jià)值在2萬(wàn)~3萬(wàn)美元之間。而在1986年拍賣的一瓶有美國(guó)總統(tǒng)杰佛遜簽名的拉菲紅酒以15.6萬(wàn)美元成交，成當(dāng)今之Zui。

　　1，chateau lafite

　　rothschild

　　拉菲羅斯柴爾德莊園

　　產(chǎn)地：法國(guó)——波爾多
　　品種：70%赤霞珠 25%美樂3%品麗珠2%小維鐸
　　年份：1989

　　特點(diǎn)：深濃的顏色，令人欣喜的果香，既含蓄又非常優(yōu)雅。這是無(wú)與倫比的杰出拉菲，有許多成熟、芬芳的果香，單寧柔滑；層次極其豐富，細(xì)致美妙。

　　2，champagne barons

　　de rothschild

　　羅斯柴爾德天然香檳

　　3，chateau d’aussieres

　　法國(guó)朗格多克地區(qū)奧希耶古堡

　　4，小拉菲

carruades de lafite

　　產(chǎn)地：法國(guó)——波爾多
　　品種：赤霞珠 美樂 品麗珠 小維鐸
　　年份：2005

　　特點(diǎn)：濃厚的深寶石紅色，煙草的味道帶有強(qiáng)烈的紫羅蘭和漿果的芳香。厚重的酒體，絲般柔滑的單寧，香味悠長(zhǎng)，完美可口。同樣有優(yōu)雅的表現(xiàn)及細(xì)致的層次特征，有礦物質(zhì)、鉛筆刨花和微妙的橡木香味。

　　5，le dix de los vascos

　　智利巴斯克十世

　　產(chǎn)地：智利
　　品種：赤霞珠
　　年份：2005

　　特點(diǎn)：為了紀(jì)念拉菲·羅斯柴爾集團(tuán)進(jìn)駐智利10周年，從優(yōu)質(zhì)特釀中精選Zui優(yōu)質(zhì)的葡萄酒制成了巴斯克十世。所用葡萄來(lái)自栽種于一片叫做“l(fā)osfrailes”的土地上的超過50歲的老葡萄樹，在全新法國(guó)橡木桶中陳化。這一具有紀(jì)念意義的品牌的產(chǎn)量非常小，酒的集中度隨年份不同而有所變化。成熟堅(jiān)實(shí)，余味佳，帶樹莓及醋栗香味，微帶石南、摩卡及礦物味道。

　6，caro阿根廷棉多薩凱洛

　　產(chǎn)地：阿根廷——棉多薩
　　品種：65~75%赤霞珠 25~35%馬貝克
　　年份：2005

　　特點(diǎn)：馬貝克葡萄所帶來(lái)的典型阿根廷風(fēng)味及與赤霞珠調(diào)配而得到的更為優(yōu)雅和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)使酒體豐滿而細(xì)膩，體現(xiàn)了阿根廷與波爾多風(fēng)格之間的平衡與協(xié)調(diào)。酒品充滿了黑莓、黑醋栗的芬芳，口感殷實(shí)，有可可的味道。余味馥郁而有炙烤的滋味。