經(jīng)多年觀察比較，適合上海地區(qū)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣的主要為砂梨系統(tǒng)，如早生新水、愛甘水、翠冠、菊水、金二十世紀(jì)、豐水和南水。

這些品種的主要特性如下：

1.早生新水：上海市農(nóng)科院育成，為新水的實(shí)生后代。果實(shí)扁圓形，整齊圓整，果皮淺黃褐色，多年平均單果重為207克，優(yōu)質(zhì)栽培的條件下，平均單果重可達(dá)到230克，果重400克以上。上海地區(qū)盛花期在4月初，果實(shí)采收期為7月15日到7月30日，為南方地區(qū)早熟梨。果肉質(zhì)地細(xì)嫩而脆，幾乎無石細(xì)胞，汁液極其豐富，甜度適宜，可溶性固形物含量12%-14%，品質(zhì)極優(yōu)。與其母本新水相比較，葉厚，顏色深，樹體健壯，抗病力強(qiáng)，成熟更早，產(chǎn)量可以達(dá)到1000-1500公斤/畝。由于該品種成熟早，品質(zhì)優(yōu)，深受上海市民歡迎。

2.愛甘水：日本引進(jìn)的優(yōu)新品種。果實(shí)扁圓，果皮褐色，平均單果重200克左右，與長(zhǎng)壽同期成熟，品質(zhì)較好，生長(zhǎng)勢(shì)較弱。

3.翠冠：浙江省農(nóng)科院育成品種。果實(shí)近圓形，單果重230克，可溶性固形物含量12%，上海地區(qū)7月底至8月初成熟。樹勢(shì)強(qiáng)健，結(jié)果早，果肉細(xì)嫩松脆，品質(zhì)上等。座果率高，產(chǎn)量高且穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)優(yōu)良的早熟砂梨品種。比新世紀(jì)（8月5日到10日采收）早采5-7天。

4.菊水（太白×二十世紀(jì)）：原產(chǎn)日本，我國(guó)南方各省都有栽培。樹勢(shì)中等，豐產(chǎn)。果不正，扁圓形，中等大小，平均果重150-200克左右，果面黃綠色。肉白細(xì)脆，味甜汁多，含可溶性固形物12%左右，品質(zhì)上等。在杭州8月上中旬成熟，不耐貯藏。本品種要求肥水條件高，不耐瘠，不抗寒。在杭州有凍花芽現(xiàn)象。有一定的自花授粉能力。

5.金二十世紀(jì)：由二十世紀(jì)梨經(jīng)γ射線照射的突變品種，同二十世紀(jì)梨相比，較抗黑斑病。成熟期8月下旬。果皮綠色，肉脆嫩，甜酸適宜，品質(zhì)優(yōu)。平均單果重可達(dá)200克以上，樹勢(shì)較弱。

6.豐水（菊水×八云）：1972年日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場(chǎng)育成，果實(shí)近圓形，單果平均重250g，果皮黃褐色，果肉細(xì)，多汁，品質(zhì)上，果實(shí)含糖量13%-15%。樹勢(shì)強(qiáng)鍵，抗黑斑病。果實(shí)8月底到9月上旬成熟，生育期145-150天。

7.南水（越后×新水）：從日本引入，平均單果重200-250克，成熟期同豐水，品質(zhì)較好。易感黑斑病。

早熟梨填補(bǔ)了7～8月份梨果供應(yīng)的淡季，具有較高的栽培效益。但由于果實(shí)成熟期早，果農(nóng)往往忽視采收前后施肥，嚴(yán)重影響早熟梨的樹勢(shì)和第二年的產(chǎn)量與品質(zhì)。貝?；ぬ嵝褟V大梨農(nóng)一定要重視各個(gè)環(huán)節(jié)的管理措施。

重視采前、采后肥

采收前20～30天（7月上旬）這次追肥可促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)吸收功能，增深葉色，提高葉片同化作用，促進(jìn)果實(shí)增大和樹體花芽分化。這次追肥以鉀肥為主，配以氮磷肥。采后肥，梨果采收后至落葉前是梨樹貯藏營(yíng)養(yǎng)期。這次追肥主要增深葉色，提高光合功能，延長(zhǎng)葉片壽命，充實(shí)枝芽組織和增加樹體養(yǎng)分積累。肥料以氮肥為主配合磷鉀肥。以上追肥的次數(shù)，用肥數(shù)量，可根據(jù)樹的生長(zhǎng)、結(jié)果狀況、天氣情況、靈活掌握使用。追肥方法和基肥施用方法大體相同，施肥深度20厘米就可以了。幼年樹應(yīng)掌握薄肥勤施原則，3～7月追肥4～5次，每次每株施復(fù)合肥100～150克。

早施基肥

果實(shí)采收后采用生草制，避免清耕使土表裸露，以保證土壤溫、水環(huán)境穩(wěn)定。9月下旬～10月上旬氣溫轉(zhuǎn)涼后，結(jié)合施基肥進(jìn)行全園割草埋土或樹盤覆蓋。施肥方法沿樹冠外圍開“井”字形溝進(jìn)行深施，或結(jié)合梨園土壤深翻熟化，撒施到土壤表面后進(jìn)行翻耕，深度20～30厘米為宜。