醫(yī)學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”，鐵觀音具有減肥、美容、防癌和增智益腦功效。鐵觀音的功效

　　飲茶不但要飲好茶，而且還要飲有益于健康長壽的保健茶。

　　對此，醫(yī)學界的專家們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分，開展了有關鐵觀音對人體各個器官、各種功能所產生的作用的研究工作。

　　結果表明：鐵觀音除了具有上述所說的一般茶葉的藥用保健功能外，還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎癥、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。

鐵觀音為何有這些特殊功效：鐵觀音的功效

　　一是鐵觀音的粗兒茶素組合中具有Zui強的抗氧化活性，它含有Zui高量的egcg，可清除細胞內活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的疾?。ㄈ绨V呆癥）的侵害。

　　二是鐵觀音與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比（k/na）均高于其他茶葉，k/na比高，對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。

　　三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量Zui高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

　　四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質種類Zui豐富，且含量Zui高，構成了鐵觀音香氣幽長的特征，這些香氣對愉悅身心、養(yǎng)生、保健有著積極的作用。

　　在1979年和1984年，日本市場兩度掀起的“烏龍茶熱”中，安溪鐵觀音曾風靡日本各地，幾已成為烏龍茶的代名詞，并被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

　　然而，飲鐵觀音茶能防癌增智，早已不是鮮為人知的事。據現代醫(yī)學研究表明，鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列，也高于一般烏龍茶（如水仙、黃旦）。

　　硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分，能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力，能抑制癌細胞的發(fā)生和發(fā)展。據1998年《福建茶葉》報道，英國科學家已發(fā)現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。在體液酸堿性允許的范圍內，酸性偏高時，智商低，堿性偏高時，智商高；而茶葉是堿性飲料，經常飲茶，特別是常飲鐵觀音茶，能調節(jié)人體的酸堿平衡，提高人的智商。

　　這是由于鐵觀音中維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等含量高，這些物質與大腦發(fā)育關系密切。

　　維生素具有健腦、明目和益智之功效?？Х葔A能使amp的含量增加（amp為腦組織活動所需能量atp的合成原料），從而使腦細胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用，對人體的智力有良好影響。

　　因此，常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦具有積極作用。

公司名稱：福建省安溪縣星光茶葉有限公司
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